花樣花捲讓人愛不釋手

中華麪食，一直以來都是外國友人可望而不可即的一類美食。而麪食中的花捲，又是眾多面食中最受大眾喜愛的麪食之一，也許在南方的朋友很少吃到正宗的花捲。沒有關係，今天小編就來分享幾種花樣花捲，讓你在家裏也能做出屬於自己的花樣花捲！

花捲與饅頭相似，但為卷狀。花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。花捲的種類繁多，可根據自身愛好加入調料製作。

一、雙色玫瑰花捲

1、材料:南瓜，麪粉，鹽，糖，牛奶，酵母粉

2、做法

發兩塊麪糰，一塊用南瓜和的黃麪糰，一塊白麪團。

發好的麪糰揉勻後，分成大小均勻的劑子。

擀成圓片後，顏色間隔開擺好，一個面片捲起來放在最下面。

從下往上捲起來。

用刮板從中間切開。

立起來整理一下。

餳發二十分鐘後，涼水下鍋，大火燒開後轉中小火蒸15-18分鐘。

關火後，等2、3分鐘後揭鍋，雙色玫瑰花捲就蒸好了。

二、玫瑰小花捲

1、材料

麪粉125g，酵母4g，糖10g，温水75ml，用玫瑰醬衝調的

2、做法

備齊所需材料。

將所有材料混合，揉成光滑麪糰，放置温暖處發酵。

麪糰發酵至兩倍大時取出。

重新排氣、揉圓，鬆弛5分鐘。

鬆弛後的麪糰拉長，揉成光滑圓柱形，等分成小面劑。

面劑擀成麪皮，6個麪皮疊在一起，中線對齊。

從下向上卷，將6個面劑卷在一起。

從中間切開，一分為二。

切開的來那個部分，分別整成小玫瑰花形。

蒸籠抹一層油，放入小花捲生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關火後，利用餘熱燜3分鐘左右再揭鍋。

三、綠茶花捲

1、材料

低筋麪粉300g，即溶酵母5g

雙倍發粉1茶匙、糖65g、綠茶粉5g、牛油25g

淡奶精125毫升、温水25-30毫升

2、做法

將全部材料放入一個大攪拌碗裏。

徐徐倒入淡奶精並加入温水，用中速攪拌直至麪糰幼滑。

將麪糰蓋住置放一旁，讓它發酵約30分鐘成雙倍大。

將麪糰分成12份小團，將麪糰放在一個鋪了薄薄面粉的桌上杆成橢圓形片。

可以弄些自己喜歡的造型，在面上輕輕塗油。

弄好造型後，將它排放在防油紙上，在讓麪糰發酵25-30分鐘。

大火蒸8-10分鐘。

原來有這麼多花樣花捲的製作方法。沒錯，其實在生活中只要你善於發現，你將會找到更多花樣花捲的製作方法。也許下一個來分享花樣花捲的就是你了！希望未來能看到你的分享哦。好了，不多説了，小編的蒸籠也快熟了，美味的花樣花捲一樣分享給大家哦！