家常南瓜魚餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚漿 ：300公克
南瓜 ：200公克
蒜泥 ：1大匙
薑末 ：1小匙
鹽 ：適量
胡椒粉 ：1小匙
紹興酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘至熟，取出後趁熱搗成泥，備用。

2. 取一調理盆，放入魚漿、蒜泥、薑末、作法1的南瓜泥與所有調味料拌勻。

3. 把作法2的南瓜漿捏成扁平餅狀，放在蒸盤上以蒸鍋蒸熟，取出擺盤。

4. 取平底鍋，熱後加入少許沙拉油，把作法3的南瓜魚餅放入煎至兩面焦黃即可。