家常版西瓜家的家常肉餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
高筋麪粉水 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
葱 :適量
主料
豬肉餡 :500高筋麪粉水 :適量
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
葱 :適量
具體步驟
1. 首先將肉餡攪拌好放上必要的調味品提味。
2. 和麪要掌握比例肉餅的面可以稍微軟一點
3. 將麪皮擀平之後用刀劃開一個口子
4. 放肉餡,注意不要全部放滿,之後我們還要包呢。
5. 最好玩的開始了,包肉餅,跟一個大餃子一樣。每家做肉餅的步驟都不一樣,我們家的這個是大肉三角
6. 之後邊沿處用手捏一下,防止“露餡”
7. 放到鍋裏等待變成肉餅,平底鍋就是烙出來會有點糊
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