家常家常版松鼠魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鯉魚 ：一條
麪粉 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜葱 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 1.先把魚洗淨。從魚背開始片魚，片成二瓣。再切豎橫刀花。

2. 2.再把魚切成大塊。放入鹽，料酒。醃製十分鐘。

3. 3.把魚取出，裹上一層幹澱粉，刀花縫隙也要裹上。再裹一層乾麪粉。放入油鍋中炸之金黃，撈出。取碗，放入二勺鹽，料酒，雞精，生抽，番茄醬，糖，澱粉，加入適量水，攪拌均勻。鍋中放少許油，放蒜葱姜爆香。再放入調好的番茄醬，燒開。炸好的魚放入鍋中，湯汁裹滿魚即可裝盤。最後撒上香菜葉。