家常版奶香水果乾鬆糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低筋麪粉 ：150
酵母 ：5
温水 ：110
奶粉 ：5

輔料

蔓越莓幹 ：適量
葡萄乾 ：適量
芒果乾 ：適量
草莓幹 ：適量

具體步驟

1. 將麪粉，奶粉一起倒入盆中，把蔓越莓乾和葡萄乾倒入混合

2. 把酵母溶於温水中（一定要是温水，不能燙手）

3. 把溶解酵母的水倒入麪粉中攪勻直到沒有乾麪粉

4. 把攪好的麪糊倒入模具（我用的是活底蛋糕模）抹平面糊,在桌上震兩下，蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍大（夏天一兩個小時就OK了）

5. 在發酵好的麪糊上撒上草莓乾和芒果乾做裝飾

6. 鍋中加冷水燒開，把模具直接放進去蒸25分鐘，關火後再悶幾分鐘即可

烹飪技巧

一定要用温水溶解酵母，即不燙手的水，否則温度太高會把酵母殺死