![高擔涼皮的做法 蘭州正宗小吃-----高擔涼皮 高擔涼皮怎麼做]( "高擔涼皮的做法 蘭州正宗小吃-----高擔涼皮 高擔涼皮怎麼做")
- “蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃。釀皮是麪粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。在蘭州的大街小巷內隨處可見。這種涼...
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![擔擔麪的做法 香辣脆爽~~~改良版擔擔麪 擔擔麪怎麼做]( "擔擔麪的做法 香辣脆爽~~~改良版擔擔麪 擔擔麪怎麼做")
- “和婆婆兩個人的午餐。做起來簡單，味道脆爽過癮。雖然不能和正宗的擔擔麪比較，但是居家做起來夠簡單，味道也夠爽，這就夠了，不是嗎？”食材明細主料豬肉（適量）菠菜（少許）雪裏蕻（少許）葱（少許）生薑（少許）辣椒油（適量）料酒（少許）輔料老抽（少許）生抽（適量）甜麪醬（適量）高湯（適量）鹽（少許）糖（少許）醋（少許）微辣（口...
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![擔擔麪的做法 老四川擔擔麪 擔擔麪怎麼做]( "擔擔麪的做法 老四川擔擔麪 擔擔麪怎麼做")
- ““擔擔麪”是歷史悠久的四川名小吃，我走遍各地吃過很多小吃，但對“擔擔麪”情有獨鍾！一來我喜歡吃辣，但還不能太辣，而多味兒的川菜很能吸引我，二來擔擔麪的味道很和我的口味，吃起來既香又辣那感覺很過癮，辣在其次主要還是香！“擔擔麪”的做法很多，每到一地店家都説自己是正宗的，您...
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![【自制涼皮】-涼皮]( "【自制涼皮】-涼皮")
- “自己動手做放心涼皮，雖然有點麻煩，但是真的不難”食材明細主料中筋麪粉（200克）鹽（3克）酵母（2克）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、乾麪粉加適量的水和一點鹽和成麪糰，軟硬無所謂，然後蓋濕布醒上十幾分鍾2、在一個稍大的盆裏放上一些涼水，把麪糰放進去3、用...
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![正宗擔擔麪小祕方-擔擔麪怎麼做]( "正宗擔擔麪小祕方-擔擔麪怎麼做")
- 提起擔擔麪不由得讓人咽口水，擔擔麪是我國成都的一種有名的小吃。它簡單美味，深受男女老少的喜歡。那麼日常在家中我們能否也作出來美味的擔擔麪呢，今天小編就給大家帶來有關擔擔麪製作的小祕方，想學做美味擔擔麪的不妨跟着小編一起做一做吧。擔擔麪怎麼做？這樣的擔擔麪最正宗...
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![擔擔米線怎麼做-擔擔米線的做法]( "擔擔米線怎麼做-擔擔米線的做法")
- 食材明細主料米線（適量）輔料青菜（適量）配料擔擔麪調料（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擔擔米線的做法步驟1、米線開水下鍋煮熟、帶水撈出放置碗裏，取適量擔擔麪調料和適量鹽放進碗裏，攪拌均勻；2、將洗淨、切段的青菜在麪湯裏煮2分鐘撈出，放置紅紅的米線上，保證食慾大增！...
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![擔擔麪的主要食材-擔擔麪是哪裏的特產]( "擔擔麪的主要食材-擔擔麪是哪裏的特產")
- 擔擔麪，無疑是家家户户中隨處可見的一種食物了。擔擔麪有他自己獨特的味道，擔擔麪中富含許許多多的營養物質，贏得了大多數人們的喜愛。那麼如此好吃的擔擔麪是從哪裏流傳出來的呢，擔擔麪是哪裏的特產呢、製作擔擔麪的主要食材有哪些呢?今天的這篇文章就主要來介紹一下擔擔麪...
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![無需擔憂！-膩愛烤肉飯加盟費高不高？低成本]( "無需擔憂！-膩愛烤肉飯加盟費高不高？低成本")
- 相信大家已經經常在大街上看見膩愛烤肉飯了，不少人也進去吃過這個美味的飯，看着大街小巷林林總總的美食店，相信很多人都萌生了開店的想法。那麼，膩愛烤肉飯加盟費高不高呢？其實很低成本，無需擔憂！一、膩愛烤肉飯加盟費高不高1.原材料首先加盟之前我們要了解一下，膩愛烤肉飯的原材...
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![擔擔麪怎麼做-擔擔麪的做法]( "擔擔麪怎麼做-擔擔麪的做法")
- “第一次吃這個，是在四川駐京辦。食材新鮮，美味正宗。我身體不允許吃辣，紅油放小許，沒有芽菜，沒有高湯，網購的豌豆尖長途跋涉來到了，也不夠鮮嫩了。今天是正月十七，人七日。這邊的規矩人七日是一定要吃麪的，所以我就山寨了一把擔擔麪。”食材明細主料空心掛麪（50g）肉糜（50g）榨菜絲（20g）...
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![高筋麪粉可以做涼皮嗎]( "高筋麪粉可以做涼皮嗎")
- 可以。高筋麪粉做涼皮更有韌性、口感更好更滑。用高筋麪粉製作涼皮按照1：2的比例放水和麪。和麪需要用温水，揉好麪糰後需要放置一段時間。保存高筋麪粉團的方法是用保鮮膜裹住高筋麪粉團，再放進冰箱冷藏。常温保存要放在乾燥、無蟲害的地方。...
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![涼皮當中的熱量並不高-涼皮的熱量是多少]( "涼皮當中的熱量並不高-涼皮的熱量是多少")
- 涼皮是陝西非常有名的一種特色美食，主要是由麪粉等材料製作而成的，當然在不同的地區，對於涼皮的製作方式上來説，還是存在一定的差異的，現在在我國很多地方都可以吃得到涼皮，但是現在越來越多的人開始注重身材管理，所以對一些熱量特別高的食物會感到很恐懼，那麼涼皮的熱量大概是多...
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![自制涼皮-涼皮]( "自制涼皮-涼皮")
- 食材明細主料麪粉（1000g）輔料黃瓜（兩根）大蒜（5顆）花椒（20顆）八角（2顆）香葉（2片）葱（4片）食用油（適量）醋（適量）桂皮（適量）生抽（適量）鹽（適量）芝麻醬（適量）芝麻油（適量）其他（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、麪粉加涼水活成麪糰，醒發30分鐘，加水洗面，大概洗四五遍就可以了，前面忘記拍照這是...
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![涼拌擔擔麪怎麼做-涼拌擔擔麪的做法]( "涼拌擔擔麪怎麼做-涼拌擔擔麪的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料圓葱（適量）香菜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）蒜（適量）調料香油（適量）雞精（適量）韓式辣椒醬（適量）醬油（適量）香醋（適量）白醋（適量）鹽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌擔擔麪的做法步驟1、準備食材，洗淨。2、將各種調料放入小碗中，調勻備用。3、洋葱、胡...
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![紅油擔擔麪怎麼做-紅油擔擔麪的做法]( "紅油擔擔麪怎麼做-紅油擔擔麪的做法")
- “寒冷的冬季，清晨吃上一碗熱乎乎的，辣辣的面是最愜意的事情。我們鄒城有種用來做早點的面叫做“鄒城川味面”。很唬人的名字，也很難懂的名字，一碗麪就把鄒城和四川緊緊的扯到了一起。鄒城川味面是我們鄒城大街小巷，從城市到農村清晨最常見的一種用來做早點的面。看吧，清晨當天...
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![麪皮跟涼皮哪個熱量更高一些-麪皮跟涼皮有什麼區別]( "麪皮跟涼皮哪個熱量更高一些-麪皮跟涼皮有什麼區別")
- 對於麪食，除了米粉、河粉這些以外，麪皮和涼皮也是我們經常吃的麪食了，特別是在炎熱的夏天，吃麪皮或者涼皮的頻率就更高了，而我們也經常能在街上看見有面皮或者涼皮賣。可是麪皮跟涼皮有什麼區別呢?對於喜歡吃麪食同時又想減肥的人來説，可能還會想知道麪皮跟涼皮哪個的熱量更高，...
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![高筋麪粉為什麼做不出涼皮]( "高筋麪粉為什麼做不出涼皮")
- 高筋麪粉中的蛋白質含量較、高筋度較強難以做成涼皮。和麪時在麪粉中加入適量的食用鹽，然後將麪糰揉搓至光滑後靜置十分鐘後再進行洗面，這樣可以使得麪粉充分發酵，洗出來的麪粉水做出來的涼皮口感就會更更加的勁道Q彈。蒸涼皮時倒入的漿液要適量，蒸制的時間不可過長。...
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![擔擔麪的做法 正宗四川擔擔麪 擔擔麪怎麼做]( "擔擔麪的做法 正宗四川擔擔麪 擔擔麪怎麼做")
- “這個季節吃一碗麻辣鮮香的擔擔麪，嗯！嘴裏滿滿的都是麻椒的麻、紅油的辣、花生碎的香、肉末的嫩、還有芝麻醬的濃郁，實在是太美味了，吃一次想下次！！！！”食材明細主料刀切面（一斤）輔料豬肉（2兩）蒜（三瓣）姜（兩片）花生（一把）酸菜（一包）小葱（2顆）配料芝麻醬（4勺）醬油（適量）醋（一勺）麻椒面（2勺）辣椒油（2勺）白...
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![高顏值彩色涼皮 的做法 不用洗面的高顏值彩色涼皮 高顏值彩色涼皮 怎麼做]( "高顏值彩色涼皮 的做法 不用洗面的高顏值彩色涼皮 高顏值彩色涼皮 怎麼做")
- “相信每個做過涼皮的人都會説，太虐心了，洗個面，想吃安全衞生的健康涼皮真是不容易。其實呢，山西的朋友告訴我很多時候涼皮可以不用洗面，並告訴了我具體方法，這太讓人激動了，不洗面，少去了洗面沉澱四五小時的時間呢，吃涼皮可不分分鐘的事呢。我第一次試驗就很成功，於是一年四季幾乎...
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![擔擔麪的做法 自己做擔擔麪 擔擔麪怎麼做]( "擔擔麪的做法 自己做擔擔麪 擔擔麪怎麼做")
- “我們家以前經常專門開車去磁器口吃擔擔麪,以我來説重慶這家的擔擔麪是最正宗的,但現在看到美食家"大炒勺"的介紹,我原來發現自己也能做擔擔麪的啊,看來我不用專門開車去磁器口了哈!”食材明細主料鮮水面（適量）涪陵榨菜（適量）熟芝麻（適量）冬菜（適量）油炸花生（適量）香葱（適量）豬肉...
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![涼皮的做法 涼皮（釀皮） 涼皮怎麼做]( "涼皮的做法 涼皮（釀皮） 涼皮怎麼做")
- “釀皮是流行於中國西北地區的一種傳統特色美食，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。在青海、甘肅、寧夏、陝西、內蒙古河套等地頗受喜愛。釀皮是用麪粉漿汁蒸出來的麪皮。釀皮有兩種，一種是普通釀皮，一種是高擔釀皮。“釀皮”和涼皮是同一種食物，但因不同地區方言的關係，形成了如...
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![美味涼皮-涼皮]( "美味涼皮-涼皮")
- “清涼爽口，簡單方便”食材明細主料涼皮（一份）黃瓜（1個）香菜（三顆）大蒜（5瓣）輔料芝麻醬（適量）熟油（適量）香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）香醋（適量）米醋（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味涼皮的做法步驟1、準備涼皮，買的現成的。2、黃瓜插絲，香菜切沫。3、芝麻醬油熟油（專用香油）稀...
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![擔擔麪涼拌汁的做法 萬能的擔擔麪涼拌汁 擔擔麪涼拌汁怎麼做]( "擔擔麪涼拌汁的做法 萬能的擔擔麪涼拌汁 擔擔麪涼拌汁怎麼做")
- “炎炎夏日，一碗萬能的擔擔麪汁，不僅能做擔擔麪，還能橫掃涼皮、涼粉、各種涼拌菜！”食材明細主料擔擔麪（適量）調料醬油（適量）胡椒麪（適量）芝麻醬（適量）豬油（適量）味精（適量）白砂糖（適量）桂皮（適量）花椒麪（適量）芽菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）擔擔麪涼拌汁的做法步驟1、半湯勺醬油、...
- 27769
![擔擔麪的做法]( "擔擔麪的做法")
- 説起四川成都的擔擔麪，相信大家都不陌生。四川的美食多以鮮辣的口味為主，擔擔麪自然也是這樣。對於嗜辣人士來説四川的美食是不可錯過的，雖然我們去不了當地，卻可以吃到當地的美食，下面就來看看擔擔麪的做法是什麼吧。擔擔麪的做法做法一材料：麪粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克...
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![四川擔擔麪怎麼做-四川擔擔麪的做法]( "四川擔擔麪怎麼做-四川擔擔麪的做法")
- “擔擔麪原本是四川街頭走街串巷的小商販擔着擔子，一頭是爐灶（煮麪用）另一頭是各種調料，邊走邊吆喝，有買家立馬煮麪加調料，頃刻間一碗熱氣騰騰，麻辣鮮香的四川風味麪條就做好了。因為是挑着擔子賣面久而久之就把這種麪條稱為“擔擔麪”了。”食材明細主料麪條（100g）輔料四川紅油（適...
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![雙蝦擔擔麪怎麼做-雙蝦擔擔麪的做法]( "雙蝦擔擔麪怎麼做-雙蝦擔擔麪的做法")
- 食材明細主料豬肉（少許）生菜（少許）麪條（適量）基圍蝦（適量）輔料生抽（少許）雞精（少許）麻油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙蝦擔擔麪的做法步驟1、豬肉剁碎2、熱油鍋裏煸炒出油3、加少許生抽炒上色4、基圍蝦去蝦頭，去蝦線放少許油鍋裏炒上色5、麪條提前下好，放冷水過下水6、碗底放...
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味味甜
