家常版奶奶牌“牛滾水”餃子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：適量
臘肉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 第一步就是和麪，奶奶做的餃子在我們老家叫“牛滾水”，不一定是這幾個字，但是最重要的特點是：非常非常大！所以可以看到奶奶做的麪皮非常大。

2. 土豆，豆芽，臘肉，豆乾，把把葱切丁炒熟。關於把把葱的問題……這是我們老家的話，其實好像就是大葱頭？恩，跟大蒜長得差不多的東西。因為有了把把葱味道會很不一樣，所以它很重要。

3. 對，就是這樣超大個！一個碗就是最多裝兩個！其實味道真真是極好的，特別香，臘肉一定要選半肥半瘦的！