家常版芒果蛋糕卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
低筋麪粉 :半碗輔料
芒果肉、雞蛋、白糖、牛奶 :適量1. 將半袋牛奶,1匙白糖、1匙花生油混合,篩入半碗低筋麪粉攪拌均勻.
2. 將4個雞蛋清分三次加入白糖,打發至立起盆也不外流.
3. 將打發好的蛋清分三次倒入攪拌好的麪糊,上下拌勻.
4. 將拌勻的麪糊倒入鋪了錫紙的烤盤,震動去泡.
5. 預熱烤箱,中層放入烤盤,大火烤15分鐘左右.
6. 趁熱掀去錫紙,鋪上一層煉奶,與芒果捲起,放入冰箱冷藏定型.
7. 成品.
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