家常小松鼠土豆香菇雞腿悶飯～如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

新鮮雞腿 ：一個
香菇 ：適量
土豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
大豆油 ：適量
玉米 ：適量
小西紅柿 ：適量
海苔 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
醬油 ：適量
葱花 ：適量
黃瓜 ：適量
火腿 ：適量

具體步驟

1. 首先把雞腿洗淨去骨頭切小塊或丁加薑絲、鹽、醃製一下讓其入味兒，把泡好的香菇切丁，土豆去皮也切丁，把米淘好備用，鍋裏放適量大豆油，油六七成熱時倒入雞丁翻炒（醃製雞丁的姜就不要了），炒到雞肉發白放入香菇跟土豆，加入適量鹽跟醬油繼續煸炒，然後加入水再倒入淘好的大米（水根據大米多少而定，跟煮飯放的水一樣）大火燒開撒入葱花倒入電飯煲按煮飯鍵就ok啦～

2. 把煮好的飯用保鮮袋捏成松鼠的頭跟身體，火腿切成耳朵嘴巴跟手的造型擺入盤中，眼睛我用的是饅頭片跟海苔剪的（家裏有蛋白吐司什麼的都能用做眼睛）海苔再剪成尾巴腳跟圍脖貼在米飯上，黃瓜皮切成莖葉、黃瓜切片擺入盤中，小西紅柿切圓當做太陽，胡蘿蔔切圓切條照圖擺入盤中，最後把熟的玉米粒擺放在黃瓜皮做的葉子上點綴即可。（自己可以再搭一碗蔬菜湯營養更均衡！）

烹飪技巧

米放到鍋裏後嚐嚐看鹹淡，這是道有味道的飯，太淡太鹹都不好，所以自己要掌握好…