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如何做簡單又好吃-美味的土豆香菇木耳燒雞腿

如何做簡單又好吃-美味的土豆香菇木耳燒雞腿

美味的土豆香菇木耳燒雞腿 怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

土豆香菇木耳燒雞腿是一道美味的 家常菜,有雞腿,香菇,木耳,土豆混合的香氣,讓人味蕾大開,瞬間就有想大快朵頤的慾望,美味的誘惑無人能擋,所以怎麼不趕緊行動起來呢,怎能錯過這一道美味呢,趕緊學起來,讓它成為你家飯桌上的一道佳餚吧

主料

雞腿 :3個

輔料

鹽 :適量

具體步驟

幹香菇衝淨後,放入清水中浸泡軟。雞腿洗淨後剁成4cm左右的大塊。土豆去皮切與雞肉大小的塊,放入清水中浸泡,以防止氧化變色。

鍋中倒入清水,大火煮開後放入雞塊焯燙2分鐘,然後撈出衝淨表面浮沫瀝乾備用。超過燒熱倒入油,待油4成熱時放入薑片,大蒜瓣,和乾紅辣椒炒出香味後,倒入雞塊煸炒2分鐘。

然後倒入土豆塊煸炒幾下,加入老抽,生抽,黃酒和清水,清水的水量要沒過食材的表面,放入香菇用大火煮開。蓋上蓋子,改成中火燉煮20分鐘左右,打開蓋子,調入鹽和糖攪勻,然後改成大火,將湯汁略收幹即可。

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