好吃的土豆香菇木耳燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

土豆香菇木耳燒雞腿這道菜名也是夠長的，不過從名字就可以看出它的主要食材了。不過我感覺這個可以算是一道硬菜了，有大肉又有很多青菜。葷素搭配營養還是比較均衡，搭配一碗米飯就是完美了。而且這道菜特別送飯，有這道菜一般都能多吃一些飯。

主料

雞腿 ：3個
土豆 ：1個
香菇 ：4個

輔料

大料 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
葱薑蒜 ：適量
木耳 ：適量
精鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

把雞腿切成小塊，好熟入味。

把雞腿在水中焯一下，放幾片姜。

準備好配料，土豆切塊，香菇四分切朵，葱切段，蒜切片，姜切末，幹辣椒切段，木耳泡發去蒂。

料酒一勺，生抽一勺，調成汁

鍋中熱油，放入姜蒜幹辣椒和大料，炒出香味，倒入用温水洗乾淨的雞腿肉。

翻炒幾下，等雞腿表面微微變黃，加入葱。

翻炒幾下，倒入調好的汁和土豆木耳，再倒入一碗水，開燉火。

調入一點五香粉，加入香菇，繼續燉

待食材都熟透後，調入鹽和雞精，出鍋。