香菇木耳豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

豆腐 ：一塊
香菇 ：四五個
木耳 ：五六朵

輔料

料酒 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
牛肉醬 ：適量
生薑 ：適量
雞精2 ：適量

具體步驟

1. 鍋內放油加熱，放生薑爆香，然後放香菇和木耳，加料酒、炒一下

2. 放老抽和糖，醬油別太多，再加適量水和鹽

3. 豆腐切塊放進去，加牛肉醬一勺，等裏面水沸騰放味精翻炒即可出鍋

4. 牛肉醬是關鍵味道哈，其他豆瓣醬什麼的都是浮雲，四美的牛肉醬很喜歡，不怎麼辣還有牛肉粒

烹飪技巧

豆腐不要用老豆腐也不要盒裝的，就買散裝的一元左右一塊的嫩豆腐剛好