香香的腐竹木耳雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

腐竹木耳雞蛋是一道特別美味的炒菜，用的是豆皮和木耳一起拿來炒制雞蛋，吃起來清脆，本來木耳單獨吃或者是炒雞蛋吃起來都是很脆脆的口感，這裏我加入腐竹之後，脆裏融入了豆皮的軟感，所謂脆軟相加，顏色看起來更美，吃起來也更好吃。

主料

腐竹 ：150
木耳 ：40
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
玉米油 ：適量

具體步驟

1.腐竹木耳泡發洗淨

2.玉米油燒熱放入雞蛋翻炒

3.炒熟盛出

4.鍋中放油加入葱花爆香放入木耳腐竹

5.炒一會加少許水在炒一會放入雞蛋翻炒出鍋前加鹽翻炒均勻

6.裝盤