家常木耳腐竹燜雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
木耳 :適量
哇咔咔~雞肉是七七最愛最愛吃的食物了,而今天七七要跟大家分享的菜餚是——家常木耳腐竹燜雞,把它跟辣味結合在一起,能減少雞肉的腥味,而且這道菜那種濃香的味道,七七一直是忘不了的,第一次吃這道菜是在餐廳吃的,因為七七實在是饞,所以回家研究琢磨這道菜,現在就跟大家分享一下怎麼在家做出“餐廳式”的家常木耳腐竹燜雞。
主料
雞肉 :適量木耳 :適量
輔料
料酒 :適量具體步驟
.雞腿燉成塊.放涼水鍋裏,燒開水,焯出血沫,撈出控水.木耳腐竹提前泡發
.熱鍋温油,放入雞腿,翻炒至雞腿顏色變得金黃
.放入花椒,八角,葱段薑片,一勺剁椒翻炒均勻,加入白糖,料酒,生抽,老抽和沒過雞腿的水煮開,蓋蓋轉小火燉十五分鐘。.湯汁快要燒完的時候,放入腐竹和木耳,轉大火,翻炒均勻加入鹽和雞精翻炒至完全入味.出鍋
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