家常菜腐竹炒木耳如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：200
腐竹 ：100
胡蘿蔔 ：1根
木耳 ：2片

輔料

鹽 ：適量
火麻油 ：一勺
蠔油 ：30

具體步驟

1.豬肉焯水，備用

2.腐竹泡水切段備用；豬肉切片備用；木耳泡水切段備用；胡蘿蔔切片備用。

3.半肥瘦的豬肉放鍋裏煎出油，煎出油後，放醬油炒香。

4.倒入腐竹和木耳炒均勻。

5.倒入蠔油炒勻

6.放入胡蘿蔔一起炒勻，倒入三分之一碗水，蓋鍋燜10分鐘左右，中途可以開蓋翻炒一下，出鍋前放鹽和亦舒堂火麻油炒均勻即可出鍋。

7.特寫

烹飪技巧

1.蠔油要放多，才會香，蠔油可以在放胡蘿蔔前，胡蘿蔔就會更甜一些，喜歡吃點的可以這樣做。