家常菜木耳腐竹燜雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

木耳腐竹燜雞是雞肉木耳等做成的美食，比較好吃，雞肉的口感比較好，木耳的營養比較豐富，木耳還有更多的功效，可以調理身體，可以清理肺部的灰塵，所以對於身體健康也是比較好的美食，這款美食可以多吃，這款美食做法也是非常的方便的一款美食

主料

雞肉 ：半隻
腐竹 ：150

輔料

油 ：適量
八角 ：2個
豆瓣醬 ：1勺
啤酒 ：500ml
小葱 ：2根
鹽 ：適量
幹木耳 ：20
生抽 ：適量
乾紅椒 ：4個
姜 ：1塊

具體步驟

1.準備好所需要的材料，腐竹和木耳提前泡發

2.把雞肉焯水去異味，放點花椒效果好

3.焯好的雞肉備用

4.小葱、乾紅椒切小段。姜切小片

5.熱鍋温油爆香蒜、乾紅椒、八角

6.倒入雞塊翻炒至肉質收緊

7.放生抽和豆瓣醬炒出香味

8.加入鹽、啤酒和適量的清水開始燜雞

9.燜20分鐘後加入腐竹和木耳繼續燜

10.直到雞塊酥爛即可

11.收汁，放葱段提味就可以了

烹飪技巧

簡單卻美味的家常菜，用啤酒代替水來燜雞肉更入味喲。