- 食材明細主料土豆(2個)茭白(2根)輔料葱段(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭白燒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)。2、將茭白放在案板上切成滾刀塊,待用。3、將土豆去皮,放在案板上切成塊。4、燒鍋倒油燒熱,下入土豆翻炒一下。5、...
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- “美味的豆豉不僅可以用來調味,而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此,春季食用一些用豆豉製作的菜餚對身體會大有好處,不僅可以開胃吃起來濃香,還可以預防春季流...
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- 食材明細主料茭白(2個)排骨(370克)老豆腐(320克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(1塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白豆腐燒排骨的做法步驟1、材料:茭白、排骨(已清洗)2、老豆腐、薑片3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、將老豆腐...
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- 食材明細主料茭白(3株)蘭花豆腐乾(80克)輔料幹辣椒(適量)冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭白燒蘭花豆腐乾的做法步驟1、食材:茭白、蘭花豆腐乾、幹辣椒、冰糖2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將蘭花豆腐乾放在案板上切開,待用...
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- 食材明細主料茭白(3根)輔料油(適量)醬油(適量)糖(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茭白的做法步驟1、茭白洗淨去皮2、切成滾刀塊3、切一點點葱姜4、鍋裏倒少許油5、放入葱姜6、放入茭白翻炒7、放醬油,放白糖8、翻炒入味即可9、成品...
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- 食材明細主料茭白(115克)洋葱(150克)土豆(200克)輔料豆瓣醬(適量)白糖(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱茭白炒土豆的做法步驟1、食材:茭白、洋葱(已清洗)、土豆(已清洗去皮)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將已清洗去皮的土豆放在案板上切...
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- “茭白肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高,有特殊風味,是我國的特產蔬菜,是“江南三大名菜”之一。”食材明細主料茭白(1個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料六月鮮(適量)精鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒茭白的做法步驟1、準備食材2、茭白去皮3、改刀切片4、青紅椒改刀切...
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- “茭白,現代營養醫學認為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等,也有部分有機氮以氨基酸形式存在,所以味道鮮美.但是茭白草酸含量太多,所以製作前要做好初步的熱處理,要過水焯一下,或開水燙過再進行烹調.土豆,在法國被譽為“地下蘋果”。但是,...
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- “在蘇北,茭白被稱為茭瓜,最常用來燒豆腐,或者燒肉。但是燒肉的概率沒有燒豆腐的概率多。”食材明細主料茭白(3根)老豆腐(250克)輔料胡蘿蔔(小半根)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白燒豆腐的做法步驟1、所有食材準備好。2、茭白鬍蘿...
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- “茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。茭白甘寒,性滑而利,能利尿祛水,清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜。”食材明細主料五花肉(300g)茭白(400g)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(1勺)生抽(適量)老抽(2勺)葱(3根)姜(適量)白糖(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時...
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- “蒜香味的茭白土豆絲,清香沁鼻,土豆絲滑滑的很入味,茭白絲,清爽可口,很不錯的一道家常菜,推薦給大家。”食材明細主料土豆(1個)茭白(1個)蒜葉(適量)輔料油(少量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香茭白土豆絲的做法步驟1、準備好食材,茭白去掉老的根部;土豆去皮;2、茭白切成絲;3...
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- 食材明細主料茭白(4株)四季豆(215克)黑木耳(10克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黑木耳四季豆燒茭白的做法步驟1、食材:茭白、四季豆、黑木耳(已提前泡發清洗)。2、將四季豆抽去筋折段、茭白剝殼一起清洗清洗撈出。3、將茭白放在案板上切...
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- “秋季天氣轉涼,今天邱邱分享一道適合秋季貼膘而有營養豐富的茭白紅燒肉,鹹鮮可口,肥而不膩,大家都知道茭白營養豐富,含有藥用價值,具有清熱解毒,利濕退黃,補虛健體的功效。主要含蛋白質,脂肪糖類,維生素B1,維生素B2,維生素E,微量胡蘿蔔素和礦物質等,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所...
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- 食材明細主料麪筋(135克)茭白(200克)毛豆肉(185克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆麪筋燒茭白的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)、茭白(已剝殼清洗切開)、毛豆肉(已淘洗)2、將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的毛豆肉翻...
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- 食材明細主料茭白(1根)燈椒(半個)土豆(一個)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈椒茭白炒土豆的做法步驟1、材料:燈椒、茭白、土豆(已洗淨去皮)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將燈椒去蒂去籽清洗一下。5、放在案板上切成塊,待用。...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆茭白:適量輔料老抽鹽糖:適量具體步驟1.將茭白土豆去皮,切成滾刀狀。2.鍋中放油,放入洋葱絲炒香。3.加入土豆茭白翻炒。4.炒至微黃,加入水沒過菜。加入老抽,生抽,糖,鹽。小火慢燉。5.燉至湯汁粘稠出鍋。...
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- 食材明細主料茭白(2根)中翅(7個)油豆腐(8個)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐茭白燒中翅的做法步驟1、食材:茭白2、中翅(已洗淨)3、油豆腐4、薑片、幹辣椒、冰糖5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板上切成滾刀塊,待用...
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- 食材明細主料茭白(2株)臭豆腐(220克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐燒茭白的做法步驟1、食材:茭白、臭豆腐。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將臭豆腐撕開包裝,放在案板上切成三角塊。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的臭豆...
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- “買了一塊豆腐,當時來不及吃就凍冰箱裏啦。翻出來和茭白一起燒個排骨吃。”食材明細主料凍豆腐(250g)茭白(1根)排骨(500g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)調料食鹽(3g)葱(適量)花椒八角(小許)生抽(15g)老抽(20g)雞精(2g)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茭白凍豆腐燒排骨的做法步驟1、排骨...
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- 食材明細主料茭白(適量)風乾香腸(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜燒茭白的做法步驟1、茭白去皮洗淨2、切滾刀塊3、風乾腸入沸水中,放少許料酒煮5分鐘左右撈出4、去腸衣切滾刀塊5、起油鍋,轉小火放入茭白煸炒金黃變軟6、放入...
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- 食材明細主料茭白(兩根)油豆腐(100克)輔料生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燒茭白的做法步驟1、材料:茭白、油豆腐2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒翻炒。5、隨後,合入油豆腐翻炒...
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- 食材明細主料烤麩(290克)茭白(2株)四季豆(160克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)茭白四季豆燒烤麩的做法步驟1、食材:烤麩、茭白(已剝殼清洗)、四季豆(已折段清洗)。2、將茭白放在案板上切成滾刀塊。3、將烤麩撕成塊,下入清水鍋中焯開,撈出。4...
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- “家常菜的精髓就在於:簡單,易學,易做,好吃,營養,健康。吃的熨帖,才是家常菜的王道。”食材明細主料毛豆(235克)茭白(345克)腐竹(35克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆腐竹燒茭白的做法步驟1、食材:毛豆(已剝殼淘洗)、茭白(已剝殼清洗切開)、腐竹(...
- 28083
- 食材明細主料茭白(220克)豆腐乾(120克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白燒豆腐乾的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗切開)、豆腐乾2、將豆腐乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白和豆腐乾翻炒翻炒。4、然後,加適量的清水。5、加適量...
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- 食材明細主料香菇青菜肉餡(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)三角形油豆腐(8個)輔料醬油(適量)八角(1個)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白燒釀豆腐的做法步驟1、包餛飩剩下的香菇青菜肉餡,用純肉餡也可以。2、油豆腐放入沸水中煮1分鐘,撈出。3、將油豆腐的長邊切開,裏面也稍微切一下。注...
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