小麗家常菜如何做簡單又好吃-芹菜炒腐竹木耳

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：適量
黑木耳 ：適量
腐竹 ：適量

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
白芝麻（熟） ：少許

具體步驟

1. 西芹清洗乾淨打斜切塊滴乾水份。因為很多人説吃西芹有筋要剝掉，我覺得這樣是浪費了粗纖維。所以斜着切不會吃起來覺得有筋

2. 腐皮用冷水泡發後也切斜塊滴乾水份

3. 黑木耳泡發後滴乾水份

4. 熟油後一起倒下翻炒兩分鐘，如覺得粘鍋可加少許水，炒熟後加鹽和雞精調味。最後關火撒上白芝麻翻勻即可裝碟

烹飪技巧

放點白芝麻會覺得腐竹吃起來香口點的