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關於粘米年糕的做法步驟的餐飲百科

粘米年糕怎麼做-粘米年糕的做法
  • 粘米年糕怎麼做-粘米年糕的做法

  • “這是LG家鄉的過年美食,用粘米粉做的年糕,家鄉話叫團餈,也叫牛欄丸。以前是用大米磨漿來做,現在有了粘米粉賣,就方便多了。粘米粉就是我們吃的大米磨的粉,台灣叫再來米粉。這個是去年跟一個朋友學的,小孩很喜歡吃,女兒昨天看到烤年糕,就問什麼時候做那白色的,炒着吃的年糕,今天趕緊...
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紫米麪粘糕怎麼做-紫米麪粘糕的做法
  • 紫米麪粘糕怎麼做-紫米麪粘糕的做法

  • 食材明細主料糯米麪(適量)紫米麪(適量)小米麪(適量)大米麪(適量)輔料紅棗(適量)箬竹葉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫米麪粘糕的做法步驟1、四種面混合在一起,比例隨意,糯米大米多一些。2、箬竹葉剪開,紅棗洗淨。3、雜糧面中倒入適量清水。4、攪拌成絮狀,軟硬適中。5、放入紅...
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炒粘米年糕怎麼做-炒粘米年糕的做法
  • 炒粘米年糕怎麼做-炒粘米年糕的做法

  • “朋友給的粘米年糕(家鄉叫團餈,牛欄丸),女兒最喜歡吃了。今天簡單的用大白菜蘿蔔魚腐炒了,清淡些。”食材明細主料粘米年糕(適量)大白萊(半顆)白蘿蔔(半根)魚豆腐(10塊)輔料蒜(3瓣)蠔油(1大匙)幹炒醬油(1大匙)油(2大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒粘米年糕的做法步驟1、粘米年糕。(...
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這些步驟缺一不可!-小米粥怎麼熬粘稠又香
  • 這些步驟缺一不可!-小米粥怎麼熬粘稠又香

  • 説到小米粥,大家並不陌生吧,它是我們生活中很常見的一種美食了,基本在早餐館啊,路邊攤啊,都可以看到它的身影。小編就喜歡吃小米粥配包子或者酸菜,不僅能夠管飽,小米粥對我們身體也是有好處的。那麼我們自己怎麼熬小米粥才香呢?今天小編就給大家簡單的介紹下。小米粥怎麼熬粘稠又...
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玉米粘糕怎麼做-玉米粘糕的做法
  • 玉米粘糕怎麼做-玉米粘糕的做法

  • “糯米滋補可助禦寒,水果玉米降血壓、降血脂。”食材明細主料糯米粉(適量)水果玉米(適量)輔料清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米粘糕的做法步驟1、糯米粉和水果玉米混和。2、加清水和成麪糰。上蒸鍋。蒸20分鐘。3、蒸好,取出,稍涼後就可食用了。...
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這些步驟缺一不可!-怎樣做糯米餈粑好吃不粘手
  • 這些步驟缺一不可!-怎樣做糯米餈粑好吃不粘手

  • 糯米餈粑其實就是餈粑,是用糯米,花生,黃豆粉紅糖做成的一道傳統美食,在南方地區非常流行,口感香甜,軟糯有嚼勁,男女老少都非常喜歡。但糯米不容易消化,會給腸胃帶來負擔,所以糯米餈粑一次性不能吃太多哦。那麼怎樣做糯米餈粑好吃又不粘手呢?大家接着往下看!怎樣做糯米餈粑不粘手食材...
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烤年糕的做法 步步高昇---烤年糕 烤年糕怎麼做
  • 烤年糕的做法 步步高昇---烤年糕 烤年糕怎麼做

  • “廣東過年必備的食品,寓意年年高,步步高昇。”食材明細主料糯米粉(1包(454)g)雞蛋(6個)椰奶(1罐(400)ml)糖(100g)玉米油(125ml)牛奶(125ml)餡料紅豆沙(適量)表面裝飾核桃仁(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤年糕的做法步驟1、把雞蛋,牛奶,椰奶,糖和油放入大容器裏。(糖可以是...
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紅糖粘米糕怎麼做-紅糖粘米糕的做法
  • 紅糖粘米糕怎麼做-紅糖粘米糕的做法

  • “市場有一種紅糖糕我女兒很喜歡吃,所以她説讓我學着做,我問了朋友他告訴我了配方,然後我就試着做了,孩子特別喜歡吃,紅糖味兒也很香”食材明細主料粘米粉(200g)糯米粉(50g)紅糖(100g)輔料水(270ml)泡打粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅糖粘米糕的做法步驟1、紅糖用熱水衝開後...
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炫彩粘米發糕怎麼做-炫彩粘米發糕的做法
  • 炫彩粘米發糕怎麼做-炫彩粘米發糕的做法

  • “這款炫彩粘米發糕用的是粘米粉製作的,在純白的粘米粉中,添加了一絲紅色,讓着這潔白的發糕瞬間絢麗起來。咬上一口,非常好吃,味道香甜,口感Q彈,”食材明細主料低筋麪粉((酵種)45克)酵母(3克)清水(45克)糖(10克)輔料粘米粉((主麪糰)130克)糖(40克)清水(65克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炫彩...
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臘肉炒粘米年糕怎麼做-臘肉炒粘米年糕的做法
  • 臘肉炒粘米年糕怎麼做-臘肉炒粘米年糕的做法

  • “昨天自制了家鄉的粘米年糕,家鄉叫這年糕叫團餈,又叫牛欄圓,是過年必備的食品。今天早上就炒了這道年糕,冰箱沒可炒配的菜,就只放了胡蘿蔔。”食材明細主料自制粘米年糕(800g)臘肉(1條)胡蘿蔔(2根)雞蛋(3個)輔料蠔油(1湯匙)生抽(1.5茶匙)糖(1/2茶匙)油(適量)葱花(2湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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粘米糕怎麼做-粘米糕的做法
  • 粘米糕怎麼做-粘米糕的做法

  • “寶寶最近不愛吃東西,只能給他折騰點糕點”食材明細主料粘米粉(50g)玉米澱粉(10g)白砂糖(10g)酵母(1g)輔料水(70g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粘米糕的做法步驟1、粘米粉,玉米澱粉,糖混合。2、加水攪拌均勻後再加酵母。3、攪拌均勻變成麪糊,放置待其發酵。4、今天晚上氣温稍低,發...
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年年有餘粘年糕的做法 東北過年必吃~年年有餘粘年糕 年年有餘粘年糕怎麼做
  • 年年有餘粘年糕的做法 東北過年必吃~年年有餘粘年糕 年年有餘粘年糕怎麼做

  • “東北人家過年必吃的大黃米糕。象徵吉祥幸福的生活,工作、事業、學業、家庭一年更比一年高。年糕裏包含一切美好的祝福!用東北的特產大黃米做年糕。大黃米產量很低,現在市面有黃米賣,黃米麪幾乎沒有賣的。菜譜裏的黃米麪是農村的親戚,送來的自家種的黃米的磨面。黃米麪一般分...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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步步登糕的做法 年夜飯佳晏主食——步步登糕 步步登糕怎麼做
  • 步步登糕的做法 年夜飯佳晏主食——步步登糕 步步登糕怎麼做

  • “此款千層糕寓意深遠,象徵着即將來臨新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它細膩潔白、暄軟甜香、椰味濃郁,是一款步入家庭的高品位美味主食,為年夜佳晏添香增色。”食材明細主料麪粉(250g)酵母(4g)青紅絲(適量)輔料水(130g)糖(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)步步登糕的做...
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椰香烤年糕的做法 步步高昇---椰香烤年糕 椰香烤年糕怎麼做
  • 椰香烤年糕的做法 步步高昇---椰香烤年糕 椰香烤年糕怎麼做

  • “年糕是新年必備的,寓意步步高昇,學業,事業都更上一層樓。每年我都會烤好幾盤年糕送朋友,大家都很喜歡,我覺得烤的年糕比蒸的好吃,而且簡單,放幾天還是軟軟的。”食材明細主料雞蛋(6個)糯米粉(1包(500克))椰奶(1罐(400ML))牛奶(1/2杯(125ML))糖(1杯)玉米油(1/2杯)輔料紅豆沙(150克)白芝麻(適量)核桃...
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毛蟹炒年糕的製作步驟
  • 毛蟹炒年糕的製作步驟

  • 今天讓我們來説説毛蟹,説到毛蟹,我相信有很多人都喜歡吃,但是單單炒毛蟹又太過於單調,所以今天我來教教大家毛蟹炒年糕步驟。這是一道非常美味的家常菜,吃過的人都會愛上,因為它有初戀的味道哦。那麼請大家仔細看看以下的文章哦。毛蟹炒年糕步驟原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、麪粉、...
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茄子年糕的做法 步步高昇---茄子年糕 茄子年糕怎麼做
  • 茄子年糕的做法 步步高昇---茄子年糕 茄子年糕怎麼做

  • 食材明細主料火鍋年糕(適量)輔料茄子(適量)配料豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)醬油(適量)冰糖(少許)料酒(適量)色拉油(適量)蒜末(適量)生粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子年糕的做法步驟1、準備材料。2、準備醬料。3、先將醬料混合調勻備用。4、茄子切斜刀塊。5、放到盆中,加入生粉,量可...
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甜年糕做法步驟有哪些
  • 甜年糕做法步驟有哪些

  • 春節是中華民族的傳統節日,每年這一天是全年最熱鬧的日子、過去的時候小朋友非常喜歡春節、因為這一天可以吃到許多平時吃不到的美食、這也是過年的傳統、除了餃子以外年糕是最受歡迎的吃食了。過年的時候家裏人坐上一盆甜甜的年糕預示着來年的生活甜甜蜜蜜。今天為大家介...
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粘米粉蛋糕怎麼做-粘米粉蛋糕的做法
  • 粘米粉蛋糕怎麼做-粘米粉蛋糕的做法

  • “在日本和台灣,用米粉來製作西點已經風行很長的一段時間了,使用米粉製作的蛋糕口感更濕潤綿軟。用粘米粉做蛋糕,蛋香和米香完美融合,別有一番滋味,值得一試!”食材明細主料雞蛋(3個)粘米粉(65克)牛奶(25克)輔料白糖(50克)玉米油(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粘米粉蛋糕的做法...
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魚糕的做法 年夜飯魚糕——年年有餘,步步高昇 魚糕怎麼做
  • 魚糕的做法 年夜飯魚糕——年年有餘,步步高昇 魚糕怎麼做

  • “年夜飯吃飯都圖有個好名頭,好兆頭,魚糕——年年有餘,步步高昇!剛吃這個魚糕的時候是老鄉的飯店裏,叫做全家福的一盤菜,感覺很味道很鮮,很像超市賣的雙匯魚腸,回家改良後做了這盤菜”食材明細主料魚(各種體型比較大的魚均可)(背部、腹部、尾部)豬肥肉(一條)輔料雞蛋(3個)配料澱粉(適量)白...
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開米粉店步驟?
  • 開米粉店步驟?

  • 米粉的熱度是大家有目共睹的,現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麪食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見,這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處,這樣強大的市場也是吸引了很多創業者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的詳情,那麼開米粉店步驟都有些什麼呢?大家也都...
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年糕可以不用粘米粉嗎
  • 年糕可以不用粘米粉嗎

  • 可以。年糕的主要原料是糯米或大米,所以有着天然的米香,通過蒸或煮的烹飪方法,吃起來香甜軟糯;也可以油炸,外層酥脆,內裏綿密。粘米粉別名是秈米粉、大米粉,在各類大米中,它的糯性最低。年糕的原料除了粘米粉之外,可以選擇其他糯米粉,並不影響年糕的食用。...
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蒸黑米粘米糕怎麼做-蒸黑米粘米糕的做法
  • 蒸黑米粘米糕怎麼做-蒸黑米粘米糕的做法

  • “一種口感香甜軟糯,好吃又不上火的蒸蛋糕,做這種蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉,從而改變了蛋糕的口感。另外,使用的是添加了黑米的蛋糕粉,所以麪粉過篩後會有黑米的顆粒,這可是營養,不要倒掉喲。”食材明細主料雞蛋(3個)粘米粉(85克)黑米蛋糕粉(42克)細砂糖(45克)玉米油(24...
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粘米戚風蛋糕怎麼做-粘米戚風蛋糕的做法
  • 粘米戚風蛋糕怎麼做-粘米戚風蛋糕的做法

  • “能夠親手做一個蛋糕是我曾經想都不會想到的事情,接觸烘焙以後付出的再多都不及收穫的多,收穫了朋友,收穫了快樂,收穫的自信!當初買烤箱時就送有電動打蛋器,所以一直做蛋糕都不是件很累的事,我只是突然炒菜打蛋液時突然想來個純手工打發蛋白,手動打發蛋白很多人都是望而卻步,因為...
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粘米蛋糕怎麼做-粘米蛋糕的做法
  • 粘米蛋糕怎麼做-粘米蛋糕的做法

  • 食材明細主料粘米粉(50g)玉米澱粉(20g)牛奶(20g)輔料雞蛋(2個)油(50g)糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粘米蛋糕的做法步驟1、2個全蛋加糖打發2、加入粘米粉和玉米澱粉3、加入油和奶4、倒入小蛋糕模具5、放至烤箱中層,温度175度,25分鐘。小竅門烤箱需要提前預熱,打發全蛋時最好...
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