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關於生滾雞蛋粥怎麼做的餐飲百科

生滾雞蛋粥怎麼做-生滾雞蛋粥的做法
  • 生滾雞蛋粥怎麼做-生滾雞蛋粥的做法

  • 食材明細主料大米(50g)雞蛋(1只)調料(鹹味)食鹽(少許)香葱(1根)調料(甜味)白砂糖(1匙)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生滾雞蛋粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨加適量清水煮成稠稠的米粥。2、香葱切葱花。3、前一小碗打入雞蛋一隻。4、加少許食鹽。5、打勻。6、加入香葱。7、煮大米粥前...
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生滾海鮮粥的做法 【粵菜】生滾海鮮粥 生滾海鮮粥怎麼做
  • 生滾海鮮粥的做法 【粵菜】生滾海鮮粥 生滾海鮮粥怎麼做

  • “這是除了皮蛋瘦肉粥外我最喜歡的粥品,大家也一起嚐嚐吧。”食材明細主料白米(50g)鮮蝦(5只)香菇(4朵)魚片(20g)蘆筍梗(適量)輔料生薑(2片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生滾海鮮粥的做法步驟1、準備食材。大米洗淨,泡水放入冰箱冷藏室,約1小時後,取出,將水到處,淋入少許橄欖油拌勻。...
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生滾雞粥怎麼做-生滾雞粥的做法
  • 生滾雞粥怎麼做-生滾雞粥的做法

  • “雞腿肉比較爽脆,在醃肉里加水澱粉,生滾粥比較幼滑,再撒些葱花,賣相和口感很加分哦。”食材明細主料大雞腿(1只)白粥(1湯碗)生薑(1小塊)香葱(1棵)醃精鹽(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)白酒(1/2大匙)玉米澱粉(1小匙)粥精鹽(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)麻油(1小匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生滾雞...
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生滾鴿子粥的做法 【生滾鴿子粥】 生滾鴿子粥怎麼做
  • 生滾鴿子粥的做法 【生滾鴿子粥】 生滾鴿子粥怎麼做

  • “眾所周知,冬季裏要想養生保健,增強體質,煲粥是絕佳的選擇,而生滾粥是廣東傳統粥品之一,用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋滾熟而成。具體做法是用小砂鍋把白粥燒開,下肉料,滾後片刻即離火,放進切碎的蔬菜菜粒便可食用,食時佐以胡椒粉,味道更鮮美。中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血...
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生滾雞片粥怎麼做-生滾雞片粥的做法
  • 生滾雞片粥怎麼做-生滾雞片粥的做法

  • 食材明細主料大米(50克)雞胸肉(100克)輔料豆乾(一張)葱(5克)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生滾雞片粥的做法步驟1、豌豆洗淨在水中泡一下。2、豆乾切成小丁。3、大米洗淨用水泡1個小時。4、雞胸肉片成薄片。5、加少許料酒,鹽醃製30分鐘。6、大米泡好後加水煮粥(喜歡喝濃...
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生滾鹹蛋瘦肉粥怎麼做-生滾鹹蛋瘦肉粥的做法
  • 生滾鹹蛋瘦肉粥怎麼做-生滾鹹蛋瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)鹹蛋(適量)瘦肉(適量)輔料葱花(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生滾鹹蛋瘦肉粥的做法步驟1、大米洗好之後用少許鹽以及油醃至少半小時以上。2、將醃過的大米倒入壓力鍋裏注入半鍋清水開始煮沸。3、約半小時後熄火。4、待汽完全排清之後再將需要的分...
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生滾黑魚片粥怎麼做-生滾黑魚片粥的做法
  • 生滾黑魚片粥怎麼做-生滾黑魚片粥的做法

  • “鮮美的粥,早餐來一份。”食材明細主料白粥(一碗)黑魚肉(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生滾黑魚片粥的做法步驟1、準備:白粥一人份。2、黑魚肉,姜,葱。3、將魚肉改刀切片,加點鹽抓勻清洗一下有效去腥,切點薑絲,葱花。4、把洗乾淨的魚片放入碗麪,加生...
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鮮生滾牛肉粥怎麼做-鮮生滾牛肉粥的做法
  • 鮮生滾牛肉粥怎麼做-鮮生滾牛肉粥的做法

  • “一款鮮嫩爽滑的粥品,吃的鮮嫩、吃的熱乎,在這個冷冷的季節補給營養、給與温暖。(百度)生滾牛肉粥是一道美味可口的漢族名點,屬於粵菜系。作為廣州傳統粥品,是將預先煮好的粥底加入新鮮肉料滾後片刻離火而成。生滾粥的做法既保存了食材原來的鮮美度,又不會破壞其營養物質,非常的...
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生滾牛腩粥怎麼做-生滾牛腩粥的做法
  • 生滾牛腩粥怎麼做-生滾牛腩粥的做法

  • “上週四就收到品臻客稻花香粥米,今天來提交試用報告了我煮的是生滾牛腩粥,以前都是用的五常整粒大米煮的,浸泡時間就長,而這款粥米挺碎的,浸泡時間只用30分鐘就好了,省時。煮出來的粥香軟綿滑,入口即化,融合牛腩的肉香和香菜香葱的清香,適合所有人享用!”食材明細主料稻花香粥米(10...
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海鮮生滾粥怎麼做-海鮮生滾粥的做法
  • 海鮮生滾粥怎麼做-海鮮生滾粥的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(1只)捲心菜(1顆)大米(150g)乾貝(10顆)輔料薑絲(少量)調料鹽(少量)普寧豆醬(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮生滾粥的做法步驟1、將大米淘洗乾淨後,放入冰箱冷凍室冷凍。2、鍋內加水,放入冷凍好的大米,乾貝粒,倒入少量油,大火煮開,不斷攪拌。然後改小火加蓋煮15...
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生滾窩蛋牛肉粥怎麼做-生滾窩蛋牛肉粥的做法
  • 生滾窩蛋牛肉粥怎麼做-生滾窩蛋牛肉粥的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)大米(適量)牛肉(適量)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)香菜(適量)姜(適量)調料水(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生滾窩蛋牛肉粥的做法步驟1、牛肉洗淨備用。2、葱姜,香菜和雞蛋備用。3、糯米和大米提前...
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生滾海鮮粥怎麼做-生滾海鮮粥的做法
  • 生滾海鮮粥怎麼做-生滾海鮮粥的做法

  • 食材明細主料牡蠣(100g)螺肉(100g)大米(300g)螃蟹(2只)蝦(150g)輔料鹽(3匙)姜(1塊)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生滾海鮮粥的做法步驟1、把大米洗淨入鍋煮,其他海鮮主料洗淨,備用。蝦可去掉頭部、螃蟹切開容易入味。2、待鍋裏的米半熟後,倒入所有海鮮主料,放薑絲。蓋上蓋子後煮10分鐘...
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生滾鮮蝦粥怎麼做-生滾鮮蝦粥的做法
  • 生滾鮮蝦粥怎麼做-生滾鮮蝦粥的做法

  • 食材明細主料大米(250g)蝦(7只)鹽(少許)輔料水(適量)香葱(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生滾鮮蝦粥的做法步驟1、將大米洗淨,泡至稍微發白,加入適量水,開始煮粥2、煮粥的同時,將蝦洗淨去頭,剝皮,在蝦背切開,取出蝦線3、在粥煮8分熟的時候,放入鮮蝦,少許鹽,繼續煮4、在蝦已熟透,粥已黏...
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生滾鰈魚粥怎麼做-生滾鰈魚粥的做法
  • 生滾鰈魚粥怎麼做-生滾鰈魚粥的做法

  • ““新鮮的味道源自深海,深海的美味夾帶着深海的清新氣息席捲而來。來自深海的珍稀魚種——鰈魚。煮好的魚粥魚香蔓延,嫩滑在嘴邊釋放開來。”食材明細主料鰈魚(200克)水煮大米(600克)薑片(兩片)胡椒粉(適量)葱花(適量)輔料大米(200克)綠葉菜(幾片)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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生滾豬肝粥怎麼做-生滾豬肝粥的做法
  • 生滾豬肝粥怎麼做-生滾豬肝粥的做法

  • “朋友給我一大塊新鮮豬肝,切了點肝尖滾個粥來吃。肝中鐵元素含量豐富,女人經常吃,可以改善造血功能,起到補血的作用,能夠預防缺鐵性貧血,使膚色更加紅潤;含有的維生素A和維生素B2,可以改善皮膚,維持健康膚色和保護皮膚健康。豬肝中還含有蛋白質、卵磷脂、微量元素等營養成分,可以...
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廣式生滾粥怎麼做-廣式生滾粥的做法
  • 廣式生滾粥怎麼做-廣式生滾粥的做法

  • “天熱就愛這一鍋廣式生滾粥,肉滑粥香,美美噠😀”食材明細主料大米(100克)糯米(20克)雞肉(適量)絲瓜(一根)涼水(1200克)葱(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)料酒(適量)輔料豬油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式生滾粥的做法步驟1、準備好食材2、雞肉切細絲,...
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生滾枸杞葉雞蛋湯怎麼做-生滾枸杞葉雞蛋湯的做法
  • 生滾枸杞葉雞蛋湯怎麼做-生滾枸杞葉雞蛋湯的做法

  • “清肝明目的快手湯,春天的枸杞葉非常嫩,適合多吃。”食材明細主料枸杞葉(適量)雞蛋(一個)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生滾枸杞葉雞蛋湯的做法步驟1、準備:枸杞葉。2、將葉子摘下來泡洗乾淨。3、撈出來瀝水備用。4、準備:薑絲,雞蛋。5、雞蛋...
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生滾牡蠣粥怎麼做-生滾牡蠣粥的做法
  • 生滾牡蠣粥怎麼做-生滾牡蠣粥的做法

  • 食材明細主料牡蠣(120g)剩米飯(適量)純淨水(適量)輔料茼蒿(小許)調料食鹽(1g)雞精(半克)海鹽黑胡椒(小許)澱粉(些許)葱姜(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生滾牡蠣粥的做法步驟1、取剩米飯。2、放砂鍋裏,加純淨水,中大火煮。3、取牡蠣肉。4、放食鹽。5、放雞精。6、切葱薑末。7、放葱...
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生滾牛肉粥怎麼做-生滾牛肉粥的做法
  • 生滾牛肉粥怎麼做-生滾牛肉粥的做法

  • 食材明細主料大米(150g)牛肉(150g)輔料葱花(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(適量)雞精(少許)水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)生滾牛肉粥的做法步驟1、為了方便省時,用電飯鍋熬開一鍋米粥。2、牛肉切片,先用油、鹽、澱粉、胡椒粉,醃製入味。3、準備適量的葱花和香...
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生滾蝦球粥怎麼做-生滾蝦球粥的做法
  • 生滾蝦球粥怎麼做-生滾蝦球粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)鮮蝦(適量)輔料生菜(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(少許)香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生滾蝦球粥的做法步驟1、準備材料2、將米洗淨,浸泡半天,倒入高壓鍋,放適量的水,加少許鹽和幾滴橄欖油,做成有味的粥底3、鮮蝦洗淨,去...
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生滾牛肉生菜粥怎麼做-生滾牛肉生菜粥的做法
  • 生滾牛肉生菜粥怎麼做-生滾牛肉生菜粥的做法

  • “生菜牛肉粥,廣東人茶樓少不了的粥品,也是早餐的好選擇,每次回鄉,經常到粉面店光顧,牛肉粥搭兩根油條,就很滿足了。”食材明細主料醃漬牛肉片(100克)白粥(2湯碗)生菜葉(5片)輔料香葱(1棵)薑絲(1撮)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)麻油(1茶匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生滾牛肉生菜粥的做法...
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生滾皮蛋瘦肉粥怎麼做-生滾皮蛋瘦肉粥的做法
  • 生滾皮蛋瘦肉粥怎麼做-生滾皮蛋瘦肉粥的做法

  • “去茶樓喝早茶,都喜歡點皮蛋瘦肉粥,今天就自己弄個來喝下,一般有兩種做法:一種是直接把所有材料放進鍋裏煲好,一種是生滾的,即粥煲好後再放皮蛋和瘦肉的。我這次做的就是後面那種,生滾的。我特喜歡濃稠的粥,覺得喝這種濃稠的粥很滿足,哈哈,純屬個人喜好”食材明細主料豬瘦肉(125g)皮...
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生滾魷魚粥怎麼做-生滾魷魚粥的做法
  • 生滾魷魚粥怎麼做-生滾魷魚粥的做法

  • “魷魚富含人體所需的蛋白質與氨基酸,而且還是一種含有大量牛磺酸的低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量,對於預防血管硬化、膽結石的形成和老年痴呆都有很好食療效果,同時多食魷魚還能補充腦力、緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能等作用。因此對容易罹患心血管疾病的中老年...
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生滾魚片粥怎麼做-生滾魚片粥的做法
  • 生滾魚片粥怎麼做-生滾魚片粥的做法

  • 食材明細主料鯇魚腩(1塊)大米(150g)輔料乾貝(30g)蘑菇(3顆)香菜(適量)香葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)香油(適量)雞粉(少許)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生滾魚片粥的做法步驟1、準備材料:魚腩、乾貝、蘑菇、香菜、香葱、姜。2、乾貝用水浸泡一會兒。3、準備大米...
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生滾魚片粥的做法 生滾魚片粥#粥# 生滾魚片粥怎麼做
  • 生滾魚片粥的做法 生滾魚片粥#粥# 生滾魚片粥怎麼做

  • “斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等,其肉質細膩,肉味鮮美,刺少肉多,每百克魚肉含蛋白19、8克,脂肪1、4克,碳水化合物1、2克。營養價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味,在我國南方地區,斑魚湯一向被視為...
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