生滾窩蛋牛肉粥怎麼做-生滾窩蛋牛肉粥的做法
- 粥
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
生滾窩蛋牛肉粥的做法步驟
1、牛肉洗淨備用。
2、葱姜,香菜和雞蛋備用。
3、糯米和大米提前兩小時浸泡。
4、鍋中入水煮沸放入米。
5、湯鍋滴入花生油。
6、蓋上鍋蓋中火煮沸。
7、牛肉切片放入薑絲和油。
8、依次加澱粉,蠔油,鹽,醬油,五香粉,料酒。
9、抓勻醃製半小時。
10、小葱和香菜切碎。
11、粥煮至濃稠。
12、放入醃好的牛肉,不喜歡薑絲可提前挑出來。
13、牛肉變色即可。
14、放入葱和香菜,鹽調味。
15、磕入雞蛋蓋上鍋蓋燜一下。
16、雞蛋熟後即可出鍋。
17、撒入葱花和香菜碎就可以享用啦。
18、成品圖。
小竅門
但一點糯米口感更佳,花生油增加粥的香氣哦!家常做法,供大家參考!
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