美味的生滾鹹蛋瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：100
鹹蛋 ：2個
瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.大米洗好之後用少許鹽以及油醃至少半小時以上。

2.將醃過的大米倒入壓力鍋裏注入半鍋清水開始煮沸。

3.約半小時後熄火。

4.待汽完全排清之後再將需要的分量轉入到小鍋裏繼續煮沸。

5.待粥煮得綿綿的就可放入弄碎的鹹蛋。

6.再放入已經醃好的瘦肉略煮片刻熄火。

7.吃的時候放少許鹽，撒入葱花即可。

烹飪技巧

只有用鹽、油醃過的大米煮出來的粥才會特別甘香綿滑。