美味的升級版皮蛋瘦肉粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
皮蛋 :2個
瘦肉 :80
生粉 :10
生抽 :1勺
雞精 :適量
白胡椒粉 :適量
清水 :適量
小葱 :適量
升級版皮蛋瘦肉粥一看就知道是升級版的,但是再怎麼升級它還是皮蛋瘦肉粥,我想皮蛋瘦肉粥每個人都吃過吧,只不過升級版的要高大上一點,但是做法和做平常一般的皮蛋瘦肉粥是一個道理,升級版的也許還要更加好吃,不妨大家都可以自己學習學習。
主料
糯米 :100皮蛋 :2個
瘦肉 :80
輔料
鹽 :1勺生粉 :10
生抽 :1勺
雞精 :適量
白胡椒粉 :適量
清水 :適量
小葱 :適量
具體步驟
1. 粳米淘洗乾淨後,以清水浸泡2小時以上;
加入毛豆繼續煮
4. 轉大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生時,關火,加入少量雞精和白胡椒粉調味即可。
盛入碗中,撒上葱花,一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦!此粥中的瘦肉也可用鹹肉或火腿代替,相應的在煮制時就不要加鹽,小葱也可用青菜代替,這個就隨個人喜好了。
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