當前位置:味味甜 >

關於生滾的餐飲百科

生滾牛肉生菜粥怎麼做-生滾牛肉生菜粥的做法
  • 生滾牛肉生菜粥怎麼做-生滾牛肉生菜粥的做法

  • “生菜牛肉粥,廣東人茶樓少不了的粥品,也是早餐的好選擇,每次回鄉,經常到粉面店光顧,牛肉粥搭兩根油條,就很滿足了。”食材明細主料醃漬牛肉片(100克)白粥(2湯碗)生菜葉(5片)輔料香葱(1棵)薑絲(1撮)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)麻油(1茶匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生滾牛肉生菜粥的做法...
  • 27676
生滾羊肉粥如何做簡單又好吃
  • 生滾羊肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:250羊肉:100胡蘿蔔:半支西芹:1枝輔料胡椒粉:適量具體步驟1.大米洗淨,泡水1小時以上2.羊肉、胡蘿蔔切粒3.米加800g左右水,放砂鍋,大火煮開4.煮開後放入羊肉、胡蘿蔔,轉小火5.再開後放西芹粒、胡椒粉6.看米...
  • 14424
家常生滾魚片粥如何做簡單又好吃
  • 家常生滾魚片粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:一條米:一把火腿:若干輔料鹽:5ml黃酒:若干薑片:若干葱花:若干具體步驟1.黑魚洗淨,剃下背部肉切片留用。2.黑魚頭、骨和腹部用黃酒醃製一小時以上。3.黑魚頭骨腹部瀝乾,鍋內下少許油,下葱花和薑片炒香,,下黑魚...
  • 31550
生滾枸杞葉瘦肉粥怎麼做-生滾枸杞葉瘦肉粥的做法
  • 生滾枸杞葉瘦肉粥怎麼做-生滾枸杞葉瘦肉粥的做法

  • “清淡營養粥。”食材明細主料白粥(適量)瘦肉(少許)枸杞葉(少許)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生滾枸杞葉瘦肉粥的做法步驟1、用高壓鍋煮好的白粥。2、枸杞葉,瘦肉。3、將一人份的白粥放入砂鍋裏中火煮滾。4、粥再次煮滾放入薑絲。5、放入瘦肉...
  • 26328
廣式生滾粥怎麼做-廣式生滾粥的做法
  • 廣式生滾粥怎麼做-廣式生滾粥的做法

  • “天熱就愛這一鍋廣式生滾粥,肉滑粥香,美美噠😀”食材明細主料大米(100克)糯米(20克)雞肉(適量)絲瓜(一根)涼水(1200克)葱(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)料酒(適量)輔料豬油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式生滾粥的做法步驟1、準備好食材2、雞肉切細絲,...
  • 32174
生滾西洋菜湯怎麼做-生滾西洋菜湯的做法
  • 生滾西洋菜湯怎麼做-生滾西洋菜湯的做法

  • 食材明細主料西洋菜(適量)肉末(適量)肉餅(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生滾西洋菜湯的做法步驟1、西洋菜擇好洗淨備用。2、鍋中加入提前備好的高湯,放入肉沫和肉餅煮開。3、加入鹽調味,少許花生油。4、放入西洋菜。5、西洋菜燙軟煮開後加...
  • 5089
生滾窩蛋牛肉粥怎麼做-生滾窩蛋牛肉粥的做法
  • 生滾窩蛋牛肉粥怎麼做-生滾窩蛋牛肉粥的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)大米(適量)牛肉(適量)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)香菜(適量)姜(適量)調料水(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生滾窩蛋牛肉粥的做法步驟1、牛肉洗淨備用。2、葱姜,香菜和雞蛋備用。3、糯米和大米提前...
  • 20776
香而不膩的生滾豬腰粥如何做簡單又好吃
  • 香而不膩的生滾豬腰粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香而不膩的生滾豬腰粥,是一道簡單而又精緻的粥。豬腰,也是豬腎。豬腰富含大量的蛋白質和維生素以及各種人體所需的元素,有着健腎補腰的功效。還有着預防和治療耳聾的症狀的功能。一般人羣均可食用,但是血脂偏...
  • 27428
生滾牛肉雜糧粥怎麼做-生滾牛肉雜糧粥的做法
  • 生滾牛肉雜糧粥怎麼做-生滾牛肉雜糧粥的做法

  • “今天就用雜糧米來做一個生滾牛肉窩蛋雜糧粥,這個米是以大米為主,同時有17種糧食,一杯米就有多種營養在裏面。再配上牛肉,香菇和雞蛋,足以滿足所需營養。而且這個米煮的粥粘糯香滑,牛排軟嫩可口,香菇和米的香味相互融合,絕對是喝一碗還要下一碗哦。”食材明細主料多谷雜糧米(1杯)...
  • 22447
#DIY#生滾魚片粥如何做簡單又好吃
  • #DIY#生滾魚片粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料仔米:250草魚肉:400輔料姜:1小塊魚露:1湯匙胡椒:1/2茶匙芹菜:1把清水:適量食用油:1/2湯匙具體步驟1.準備好仔米。2.草魚選魚腹部分,洗淨切成片。3.加入魚露與胡椒醃製15分鐘以上。4.姜洗淨,切成絲。5.芹菜洗淨,...
  • 13281
生滾粥加盟流程是什麼
  • 生滾粥加盟流程是什麼

  • 生滾粥是廣州著名的傳統小吃之一,是粥的分支之一。生滾粥和其他粥不一樣的是,它有着非常豐富的其他配料:魚肉,豬肉片,豬肝等等都是十分常見的。其可以隨着消費者的需求隨時進行改變,這為那些想喝粥有感覺粥淡而無味的人羣提供了一種新的品類。許多的人也越來越喜歡上了生滾粥,一...
  • 23982
獨家生滾肉丸粥如何做簡單又好吃
  • 獨家生滾肉丸粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料客家豬肉丸:4粒白米:半杯鹽茜(又名香菜):半棵香油:適量鹽:適量雞粉:半勺輔料具體步驟1.我煮的一人份,半杯米即可。冷水泡開白米30分鐘2.泌掉水。雞粉,鹽,幾滴油撈勻白米,靜止2分鐘3.同步解凍肉丸。褐色那個是牛筋...
  • 12926
生滾皮蛋瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 生滾皮蛋瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:2個小里肌肉:適量泡了一晚上的米(或者用萬能的剩飯):1.5碗輔料香葱:3-4根排叉碎:適量薑末:適量具體步驟1.皮蛋剝皮,里肌肉切薄片加料酒,白胡椒,蘇打醃製2.米加水煮到濃稠,加三小勺鹽巴,三小勺糖,下皮蛋塊與薑末,出...
  • 19873
生滾魚片粥如何做簡單又好吃
  • 生滾魚片粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:一條輔料蘑菇:2朵葱花:少許料酒:少許薑末:少許胡椒粉:少許香油:少許具體步驟1.米先用水浸泡待鍋中水開好,順時針倒入,這樣煮出來的粥,更美味口感順滑!2.趁鍋中熬粥的時間,趕緊把配料都切好,備用!3.用刀將魚骨...
  • 17814
生滾雞片粥怎麼做-生滾雞片粥的做法
  • 生滾雞片粥怎麼做-生滾雞片粥的做法

  • 食材明細主料大米(50克)雞胸肉(100克)輔料豆乾(一張)葱(5克)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生滾雞片粥的做法步驟1、豌豆洗淨在水中泡一下。2、豆乾切成小丁。3、大米洗淨用水泡1個小時。4、雞胸肉片成薄片。5、加少許料酒,鹽醃製30分鐘。6、大米泡好後加水煮粥(喜歡喝濃...
  • 21715
營養的生滾鱈魚粥如何做簡單又好吃
  • 營養的生滾鱈魚粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘想吃營養又健康的早餐嗎?那就嚐嚐生滾鱈魚粥吧!生滾鱈魚粥是一道十分美味可口的早點,營養又健康,口感獨特,風味別具一格,因此頗受歡迎!生滾鱈魚粥主要由鱈魚、大米、糯米、紅米和豌豆製作而成,而且製作方法十分簡...
  • 29747
美味營養的生滾魚片粥如何做簡單又好吃
  • 美味營養的生滾魚片粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料龍利魚:100輔料魚皮:3片鹽:適量姜:適量黑胡椒:適量香油:適量香葱:適量具體步驟1.準備好魚片放料酒醃製2.粥熬製粘稠3.放入魚片煮熟,此時放入鹽,香油,薑絲,黑胡椒4.放入香葱和魚片即可食用烹飪技巧簡單...
  • 18660
生滾魷魚湯怎麼做-生滾魷魚湯的做法
  • 生滾魷魚湯怎麼做-生滾魷魚湯的做法

  • 食材明細主料魷魚(3條)荷蘭豆(適量)豆泡(適量)蝦(10條)輔料地瓜粉(3匙)鹽(1勺)雞粉(2勺)生抽(1勺)蒜(3塊)姜(1塊)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生滾魷魚湯的做法步驟1、材料。2、魷魚剝皮,切成差不多大小的細條,鹽,雞粉,生抽,地瓜粉,少許水攪勻3、蒜,姜拍碎,豆泡切成小細條4、荷蘭豆去雙邊蹄筋,已...
  • 8843
簡單營養的生滾瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 簡單營養的生滾瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道簡單營養的生滾瘦肉粥是一道很不錯的粥品,首先,喝粥是一個很好的習慣,他滋潤養胃,有益身體健康,而且喝粥可以減輕胃腸壓力,對於脾胃虛弱的人是個不錯的選擇,這道生滾瘦肉粥做法簡單,配料營養,同時這裏由於加了...
  • 10917
生滾鮮魷魚粥怎麼做-生滾鮮魷魚粥的做法
  • 生滾鮮魷魚粥怎麼做-生滾鮮魷魚粥的做法

  • “生滾鮮魷魚粥以前在家媽媽經常做,在我們家頗受歡迎,特別是其具有補血,滋陰養胃的功效,明目調理,很適合接觸電離輻射人員的營養粥,也是夏季具有養生調理的養生粥,實在是受廣大人的喜好。其做法簡單,但怎麼做生滾鮮魷魚粥最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺...
  • 10454
美味佳餚般的生滾魚片粥如何做簡單又好吃
  • 美味佳餚般的生滾魚片粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米:100香菜:2根大米:50魚片:100輔料料酒:適量生粉:適量油:適量白胡椒粉:適量鹽:適量薑絲:適量具體步驟1.糯米和大米按照2:1混合;2.將米細乾淨後加入少許鹽和橄欖油拌均勻;3.魚片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和胡...
  • 25321
生滾黃瓜湯怎麼做-生滾黃瓜湯的做法
  • 生滾黃瓜湯怎麼做-生滾黃瓜湯的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1個)豬肉丸(適量)魚皮餃(適量)肉餅(適量)輔料鹽(適量)芹菜粒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生滾黃瓜湯的做法步驟1、黃瓜去皮對半切開後切塊備用2、肉餅切片和肉丸備用3、鍋中熱油煸炒一下黃瓜4、加入適量的水5、放入魚皮餃煮開後中火煲15分鐘左右...
  • 12122
生滾蝦球粥怎麼做-生滾蝦球粥的做法
  • 生滾蝦球粥怎麼做-生滾蝦球粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)鮮蝦(適量)輔料生菜(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(少許)香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生滾蝦球粥的做法步驟1、準備材料2、將米洗淨,浸泡半天,倒入高壓鍋,放適量的水,加少許鹽和幾滴橄欖油,做成有味的粥底3、鮮蝦洗淨,去...
  • 22704
生滾鹹蛋瘦肉粥怎麼做-生滾鹹蛋瘦肉粥的做法
  • 生滾鹹蛋瘦肉粥怎麼做-生滾鹹蛋瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)鹹蛋(適量)瘦肉(適量)輔料葱花(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生滾鹹蛋瘦肉粥的做法步驟1、大米洗好之後用少許鹽以及油醃至少半小時以上。2、將醃過的大米倒入壓力鍋裏注入半鍋清水開始煮沸。3、約半小時後熄火。4、待汽完全排清之後再將需要的分...
  • 28973
廣式生滾牛肉粥怎麼做-廣式生滾牛肉粥的做法
  • 廣式生滾牛肉粥怎麼做-廣式生滾牛肉粥的做法

  • 食材明細主料珍妮媽媽清湯鮮燉牛肉粒(1盒)大米(200g)輔料小葱(適量)薑絲(適量)水(300ml)調料油(1小勺)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)廣式生滾牛肉粥的做法步驟1、準備所需食材。2、大米淘洗乾淨,加入水和油,泡15分鐘,然後加入薑絲,開大火燒開,轉小火熬煮至大米變粘稠,期間時不時...
  • 29378
專題