面片的幾種做法你知道嗎-怎麼做面片好吃

説到面片，其實肯定還有很多人不知道或者説不了解這款美食。其實面片在中國已經存在很久，而且在很多地方都被作為必吃食品。因為也有很多地方的人的喜愛，所以面片的製作種類也是多種多樣。今天我們就將為大家介紹幾種面片的做法，感興趣的話一起來看看吧！

怎麼做面片好吃

一、西紅柿面片做法

1.準備好食材：雞蛋、抄手皮、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔是炒過的

2.雞蛋加少許鹽，打散

3.西紅柿、菠菜切小片，抄手皮切小片，葱切丁

4.熱油鍋，下雞蛋液炒一下，西紅柿和雞蛋一起炒一下，把雞蛋和西紅柿倒出，分開放

5.油鍋裏放清水，放入胡蘿蔔和西紅柿

6.待西紅柿煮軟，就放入面片

7.面片煮軟，就加入菠菜和炒好的雞蛋，稍微煮一下，放入鹽、香油

8.起鍋，放葱花。熱氣騰騰，香噴噴的西紅柿雞蛋麪片湯就做好了!

二、酸湯麪片做法

主料

麪粉300

輔料

青菜適量雞精適量油適量精鹽適量生抽適量

1.準備麪粉若干，我沒稱它，隨便弄點吧

2.逐量加清水，和成麪糰

3.蓋上濕布，醒半小時

4.切了點青菜(原作品是切了葱花，用鹽醃一會兒。我不愛吃葱，改成青菜了)

5.把面擀成大薄片(越薄越好，人家芷萍可是擀得很透明的)

6.用手扯，撕成一塊一塊的碎布……是面片啦^O^

7.燒開一鍋水，把面片扔進去煮

8.把青菜也扔進去，加點鹽、雞精調味，澆上一點生油，不然太寡了

9.把面裝到碗裏再加香醋，可以根據自己的口味，愛吃多酸就多加醋

三、做法三

做法：

1.將調和稍軟的面揉好成圓條狀,壓扁,切成手指大小的面劑劑,抹清油擺放盤 裏;再用濕毛巾或塑料覆蓋約十幾分鍾

2.然後將面劑劑捏扁,抻長,揪斷成1.5釐米見方的小面片,投入沸水煮熟而成

3.纖小玲瓏,既薄又小的指甲皮兒面片數最講究

4.有隻下一點青菜、熗點葱花的素面片

5.有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片

6.有先煮牛羊肉,後揪面片的肉湯麪片

7.有出鍋不帶湯,將面片倒進用肉、粉絲、辣椒、蒜苗等做就的混菜鍋內混炒的炒麪片

8.有出鍋帶少量湯,用炸醬拌吃的燴麪片

9.還有既沒菜又沒肉和油的清湯麪片

看了上面怎麼做面片的內容之後，是不是對面片有了相關的瞭解了呢？其實面片對於很多南方的朋友來説，並不是家家户户都知道，所以對於一些朋友或許還是第一次聽説。面片做的方法中，清炒味道是特別不錯的。所以看了上面的三種做法，可以在家嘗試一下。