現在教你！-烤雞的幾種美味做法你都知道嗎？彆着急

我們日常生活中經常吃豬肉、牛羊肉或者海鮮這些食物，其實經常吃一些雞肉對身體也有好處哦，不僅可以補充營養，而且價格也比其他肉類較便宜，做法也很多，是平時吃飯時的理想選擇，那麼烤雞的幾種美味做法你都知道嗎？我們一起看看吧！

一、烤雞普通做法

食材準備：鮮嫩雞1只(約1000克)，味精3克、鹽15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麥芽糖少許。

製作步驟

1、光雞入沸水中煮3-5分鐘，撈出瀝乾;2、用味精、鹽、酒搽勻雞身， 醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上(也可在雞內肚放入香菇和葱) ;3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤， 胸向上25分鐘，背向上15分鐘，取出淋上香油即成。

二、五香味做法

主料:雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克 、果木香薰醃料40克配料:水(冰水或涼水)70克 、老抽1克/每100克原料肉

製作步驟

第1步:雞翅(或雞腿、整雞)完全解凍後、洗淨、備用。

第2步:按比例將醃料、輔料與水(醃製比例: 醃料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)稱量後混拌均勻，再加入到雞翅(或雞腿、整雞)中，使醃製液與雞翅充分接觸;若有比較結實的塑料袋，可將雞翅與醃製液放入袋中，紮緊，用力摔打10~20分鐘，以便入味均勻。

第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中醃製12小時以上。

第4步:醃製好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鐘，再轉為200℃烤3分鐘即可;或放入微波爐中，用燒烤功能或高火微波10分鐘左右。

三、蜜汁香草味做法

食材準備：雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克 地中海蒜香香料 黑胡椒粉 歐芹適量 丁香羅勒花束 百里香 紫羅勒花束 迷迭香特製香草 豉油 茴香

製作步驟

1、雞洗乾淨剁掉頭備用，香草洗乾淨剁碎備用;

2、油燒熱，下香草以及適量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;

3、然後放入地中海蒜香香草炒均勻至出味即可熄火放涼;

4、把汁倒入飯盒內，放入雞裏外粘上汁料，放入冰箱冷藏醃12-24小時 不時翻面以及澆汁;

5、烤箱200度預熱10分鐘，用錫紙包好雞爪，錫紙鋪在托盤上，雞放在烤架上裏外刷一次醃汁;

6、烤箱200度，中層烤60分鐘 途中刷醃汁2-3次 最後10分鐘取出;

7、裏外刷上蜜糖即可。取出稍微攤涼後 把原來的醃汁混合少許蜜糖加熱澆上即可。

烤雞的幾種美味做法你都知道嗎？各位小夥伴們看到這裏，發現了自己十分感興趣、很想食用的烤雞了嗎？雞肉不僅食材很常見，很方便購買，而且價格也比較便宜，關鍵是如果想吃炸貨的話，雞肉是最好的選擇哦，烤雞雖然看起來難，但是做起來也並不是特別難哦。