現在就告訴你圖解-青魚怎麼做好吃呢？別急

青魚怎麼做才好吃呢?我先簡單介紹一下做法吧。首先青魚加鹽去腥，再放入油鍋中煎至兩面金黃，再加入番茄醬，剁椒醬，老抽，個人覺得番茄醬才是這道菜的靈魂醬料。再然後呢加蒜姜，翻炒一下，最後蓋上鍋蓋燜20分鐘即可開吃啦！

主料

青魚 ：3條

輔料

白糖 ：2g
蒜 ：4瓣
姜 ：2片
鹽 ：適量
剁椒醬 ：1勺
番茄醬 ：2勺
花椒 ：適量
老抽 ：一勺

詳細步驟：

第一步

青魚洗淨去除內臟，然後劃幾刀，加鹽醃製20分鐘

第二步

蒜拍碎，姜切絲

第三步

鍋中倒油，放入醃好的青魚

第四步

煎至兩面焦黃

第五步

加番茄醬，剁椒醬，老抽

第六步

加糖

第七步

加花椒

第八步

姜蒜放進去，

第九步

加水，蓋上鍋蓋燜20分鐘

第十步

收汁即可裝盤

烹飪技巧：

青魚加鹽去除腥味