你知道吃的是哪種嗎？椰青和椰皇的區別你又知道哪些呢？-網紅椰子

相信大家都在超市見過最近的網紅產品，椰子。很多人都喜歡在美美的照片中做這樣的造型：捧着一個椰子，插着吸管。看起來原生態又俏皮可愛。椰子，其實在生活中很好買到。有名的椰子汁，椰肉，椰皇燉奶，椰奶椰青和椰皇，還有椰子飯，椰子雞湯等等!大家都在吃喝這個甜甜的食物，卻不一定知道這些椰子有什麼不一樣，今天小編就來講講椰青和椰皇的區別!

一、椰青和椰皇的區別

椰青，它的表皮呈青色，並且是嫩椰子。一般椰青的汁水更加新鮮爽口，可以直接打開喝。生活中經常見到的是去殼後的椰青，多數商家會將其削成統一標準的“圓形屋”的形狀。一開始商家只是為了能在體積有限的冰櫃裏更多的擺放椰青，後面大家也就漸漸習慣了，椰青便被削成了那樣。

椰皇，就是椰子成長的更成熟一些，表皮呈黃色。而且椰皇除了能喝它的椰子水，還能將椰子肉挖出來做椰蓉、椰絲等食品。還有一些人認為椰皇才是椰子的最終態，應該吃這樣的椰子。

其實椰青和椰皇的區別就在成沒成熟上，椰子還比較嫩，沒發育完成時採摘下來的就是椰青。而椰皇就是成熟才採摘下來的椰子。還有兩者在味道上也有區別，椰青的汁水更甜更清新，能夠生津止渴，去除燥熱，但椰皇的椰子肉更爽口好吃。

如果你比較喜歡喝椰汁，那麼推薦你選擇椰青，能夠滿足你的需要。但如果你更想要吃好吃的椰肉，那麼你更應該選擇椰皇了，當你吃到椰皇的肉時，一定不會後悔!

為什麼兩種不停形態會有這麼大的差別呢?因為在椰子成熟的過程中，甘甜的椰子水越來越少，椰肉卻越來越成熟。而且隨着椰子不斷成熟，椰肉越來越硬，香氣也越來越濃。當青椰子在烈炎下終於變老椰子，被去殼拋光，便變成我們喜歡的椰皇。

二、關於椰子的一些小知識

為什麼椰子一般長在海邊?因為椰子樹的果實就是它的種子，而椰子裏的汁水是為種子發芽儲存的水分。多虧椰子的空心，使它們可以漂浮10周左右在海上，它們辛苦漂流到岸邊就馬上落地生根，長出好吃的椰子。所以椰子樹一般都長在海邊的。

很多市面上的椰汁飲料主要成分不是椰子水，因為椰子汁水是透明的，是電解質水;而某椰汁飲料則呈白色，它是用椰肉做成的椰漿，反覆過濾、再稀釋做的飲料。

最後給大家推薦一個泰國椰皇，椰皇相比普通椰青體積會小一點，但比普通的椰青水喝起來更香濃可口，而且椰肉更好吃。椰皇的功效:潤肺清熱，能安神，很清新，可以治熱病沒有痊癒，還留有熱沒有清理的，還能平復虛煩不安，幫助治療失眠多夢等症，更具有美容養顏的功效。所以很推薦大家吃椰肉，喝椰汁。但是要選擇好的椰子種類哦。椰青和椰皇的區別，看你瞭解了嗎?