你都知道嗎？-蘭花豆和蠶豆的區別有哪些

我們都知道，蠶豆是一種豆類中十分具有代表性的食物，它們經常出現在人們的餐桌上，成為一道道美食不可替代的存在，在日常吃的零食中也經常能看到蠶豆的身影。類似蠶豆的食物並不只有它，還有胡豆、夏豆、羅漢豆等。這些豐富多樣的豆類圍繞着我們的日常生活，為我們帶來多種多樣的營養，滿足我們苛刻的食物需求。儘管我們每日都在品嚐着豆類食物，但我們仍舊不知道蘭花豆和蠶豆的區別，下面我們就來介紹一下。

一、蘭花豆和蠶豆的區別有哪些

蠶豆是一種營養價值極高的豆類之代表。蠶豆中富含豐富的微量元素例如：鈣、鉀、鎂和維生素C等，並且富含大量的多種類氨基酸。人體所需的基本營養物質在蠶豆中都有大量提供。蠶豆對我們人類來説如此重要，那麼蘭花豆又是什麼呢，蘭花豆是以蠶豆為原材料做成的，所以，我們可以説蘭花豆就是蠶豆。只不過人們對於蠶豆這個名字比對蘭花豆的這個名字更加熟悉。不過，蘭花豆與蠶豆的區別雖然十分的小，但我們仍舊不能忽視它的存在：蠶豆的外皮不能吃，但是蘭花豆的外皮是可以食用的。可以説，這是蘭花豆與蠶豆的唯一區別了。

二、蘭花豆與蠶豆的營養價值區別

我們已經介紹了蠶豆擁有豐富的微量元素和維生素C，其中還有各類的氨基酸存在。 但是經過加工和處理後的蠶豆變成了蘭花豆。

蘭花豆的營養更加多樣了，豐富的營養物質讓食用蘭花豆的人們能夠提高免疫力，並且加快身體內的血液循環，也能夠強健脾胃的消化能力，起到有效的以及不可代替的保健作用。蘭花豆的口感香、酥、脆，是牙口好的人必備的零食。長時間食用蘭花豆可以降低身體內的膽固醇含量，學生食用後可以有很好的健腦的作用。中老年人也是蘭花豆的適用人羣，因為蘭花豆中含有豐富的蛋白質，還可以幫助老年人有效的預防心血管疾病。

不管蘭花豆和蠶豆的區別如何，都不影響它們是綠色食物的首選。蘭花豆與蠶豆這樣的豆類食品是我們生活中必不可少的食物，作為零食抑或是主食，它們都能給我們帶來豐富的營養，並且能夠讓人們輕易的吸收。蘭花豆與蠶豆的營養價值可謂是巨大的。