早餐吃什麼比較養胃

相信早餐的重要性已經是人盡皆知了吧!我們現代人的生活節奏是非常快的，很多人着急上班的時候都不吃早餐了。但是如果我們早餐不吃的話就會非常容易得胃病，但是你知道早餐吃什麼比較養胃嗎?所以，接下來就讓我們來看一看什麼樣的早餐比較養胃吧!

一、早餐吃什麼比較養胃

早餐一定要吃，且一定要非常營養。

1，避免吃各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化的食品，並注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡、軟爛。

2，增加營養，注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品。對於合併貧血者應供給富含鐵的動物內臟、肉類、蛋類等。飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。3次正餐食量宜少，可於餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質副食品，也有少量主食。

養胃的食物：

1、小米：

暖胃，安神

2、南瓜：

南瓜性温，味甘。

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

3、菠菜、胡蘿蔔、洋葱、大蒜

養胃的食譜：

紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

相信對於早餐吃什麼比較養胃，你已經有答案了吧。還要注意的是早餐一定儘量要吃熱的食物，並且搭配的也要非常合理，然後同時再適當搭配吃些蔬菜、水果、點心等，這樣你的早餐就是既方便省事又營養充分。同時早餐吃好了，我們的胃也就會越來越好的。