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關於廣式手抓飯之《牛肉燜飯》的餐飲百科

牛肉燜飯的做法 廣式手抓飯之《牛肉燜飯》 牛肉燜飯怎麼做
  • 牛肉燜飯的做法 廣式手抓飯之《牛肉燜飯》 牛肉燜飯怎麼做

  • “一直想嘗試一下做新疆手抓飯,好吧,今天就來個廣式手抓飯😝😝😝”食材明細主料牛肉(300g)土豆(1個)洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)香葱(小把)輔料料酒(適量)姜未(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)油(適量)白糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉燜飯的做法步驟1、牛肉切丁,加白糖、鹽、...
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雞肉手抓飯怎麼做-雞肉手抓飯的做法
  • 雞肉手抓飯怎麼做-雞肉手抓飯的做法

  • 食材明細主料雞肉(250g)土豆(適量)生薑(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞肉手抓飯的做法步驟1、土豆洗乾淨,米泡半小時2、生薑下鍋3、雞肉下鍋4、雞肉放進鍋裏,慢燉。越長,湯汁越香5、雞肉煮好後,放進電飯煲,平鋪在底部,然後加入大米,把煮好雞肉的...
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廣式臘肉臘腸燜飯的做法 【電飯鍋食譜】廣式臘肉臘腸燜飯 廣式臘肉臘腸燜飯怎麼做
羊肉手抓飯怎麼做-羊肉手抓飯的做法
  • 羊肉手抓飯怎麼做-羊肉手抓飯的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)大米(兩米盒)輔料洋葱(一個)紅蘿蔔(一根)姜(適量)葡萄乾(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)孜然(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯的做法步驟1、橫山羊肉洗淨控水。2、大米提前半小時浸泡。3、紅蘿蔔和洋葱改刀裝盤。4、羊肉切...
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手抓羊肉飯怎麼做-手抓羊肉飯的做法
  • 手抓羊肉飯怎麼做-手抓羊肉飯的做法

  • “冬季吃羊肉最滋補養生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的説法。這道手抓羊肉呢其實是一道傳統的新疆名菜,現在有各種的版本。在外面吃總會覺得太過油膩。自己做手,動手做一道簡單的家常手抓羊肉。”食材明細主料新鮮羊腿肉(一塊)胡蘿蔔(半根)白洋葱(半個)香菜(一根...
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羊肉手抓飯的做法 簡易版羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 簡易版羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做

  • “電飯鍋做出來的一樣很好吃,香濃的羊肉,勁道的米飯,軟糯的土豆胡蘿蔔,還有那濃郁的孜然味道。”食材明細主料羊排尖(500克)大米(6把)輔料洋葱(一個)胡蘿蔔(一個)土豆(一個)姜(一塊)花椒(二分之一湯匙)八角(一個)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)孜然粉(三茶匙)孜然(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓...
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手抓飯可以用牛肉做嗎
  • 手抓飯可以用牛肉做嗎

  • 可以。羊肉、豬肉都可以。把準備好的肉切丁,胡蘿蔔、洋葱、小葱也切成適量大小的丁,鍋內依次放油、肉、洋葱、胡蘿蔔丁,翻炒一會兒倒入淘好的大米內,放水沒過菜,米飯煮好後燜5分鐘即可。手抓飯,顧名思義就是手抓着吃,是我國新疆地區的一種特色飯。...
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牛肉抓飯怎麼做-牛肉抓飯的做法
  • 牛肉抓飯怎麼做-牛肉抓飯的做法

  • “抓飯——懶人的飯菜,當然也是快手菜!不過味道和營養是不差的哦!週末了總想出去走走,總想偷懶一下下,為了能按時我們的週末出行——海邊踏浪,就零時發揮做了抓飯。因為這也是第一次做抓飯,吃的老公讚不絕口,心裏美滋滋;在折騰做飯過程中,很少有第一次失敗哦……自戀一下下啦!”食材...
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手抓羊肉飯的做法 電飯煲燜出的異域美味--手抓羊肉飯 手抓羊肉飯怎麼做
  • 手抓羊肉飯的做法 電飯煲燜出的異域美味--手抓羊肉飯 手抓羊肉飯怎麼做

  • “大米是中國人最經典的主食,從我們記事以來,大米就與我們如影隨形,每天都會出現在我們餐桌上,如果離開了大米,不管多麼美味的佳餚都會感覺少了點什麼。新疆,在我心中一直是夢一樣的地方,我家人總想自駕去新疆西藏,我還在糾結中,唉,考慮太多的人傷不起啊。最近新疆餐廳在武漢挺火的...
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廣式臘味燜飯怎麼做-廣式臘味燜飯的做法
  • 廣式臘味燜飯怎麼做-廣式臘味燜飯的做法

  • “人人會做的簡單美食”食材明細主料廣式香腸(1根)廣式五花臘肉(1塊)大米(1杯)上海小青菜(1把)輔料水(適量)甜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)廣式臘味燜飯的做法步驟1、準備食材2、香腸切丁3、臘肉切丁4、青菜只取中間較嫩的部分,其餘的可以另炒一盤青菜5、米淘洗好開始煮飯,同時蒸...
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改編版牛肉手抓飯怎麼做-改編版牛肉手抓飯的做法
  • 改編版牛肉手抓飯怎麼做-改編版牛肉手抓飯的做法

  • “牛肉手抓飯。”食材明細主料大米(1人份)牛肉(50g)胡蘿蔔(1塊)鮮蠶豆(12個)輔料洋葱(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)椰子油(適量)芝麻油(適量)澱粉(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)改編版牛肉手抓飯的做法步驟1、大米洗淨加水泡2小時,牛肉切粒,加鹽、澱粉、黑胡椒粉、芝麻油醃拌;2...
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雞肉手抓飯的做法 雞肉手抓飯——新疆味道 雞肉手抓飯怎麼做
  • 雞肉手抓飯的做法 雞肉手抓飯——新疆味道 雞肉手抓飯怎麼做

  • “新疆手抓飯對於愛吃一族來説都不陌生,抓飯是新疆的一道美食,其不光味美而且營養價值相當高,據説是當年新疆一位醫生為了養生髮明的。經過相傳,抓飯的種類也相當的多,除了常見的羊肉和牛肉抓飯外,還有雞、鴨、兔、鵝肉的抓飯。有條件的還有拿雪雞或野雞來做抓飯呢!除了抓飯上壓...
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羊肉手抓飯的做法 羊肉手抓飯(電飯煲版) 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 羊肉手抓飯(電飯煲版) 羊肉手抓飯怎麼做

  • “這個方子是兩人份,飯量大的請酌情添加。水量按平時蒸米的量就好,不用多加水。電飯煲比鑄鐵鍋更容易掌握。不需提前兩小時泡米,製作過程又不用多操心,還可利用蒸飯時間,另外做兩個素菜。”食材明細主料羊腿肉(120g)洋葱(30g)土豆(1個)胡蘿蔔(50g)大米(110g)水(165g)秋葵(4根)輔料醬油(5滴)孜...
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簡式手抓飯怎麼做-簡式手抓飯的做法
  • 簡式手抓飯怎麼做-簡式手抓飯的做法

  • “新疆羊肉手抓飯最著名,今天教一個簡版手抓飯,好吃,做法簡單。”食材明細主料羊肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)葡萄乾(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡式手抓飯的做法步驟1、羊肉洗淨煮熟切塊,羊湯備用;大米洗淨備用。2、胡蘿蔔、洋葱切絲備用3、鍋中加油,將切好的胡蘿...
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手抓飯是牛肉還是羊肉
  • 手抓飯是牛肉還是羊肉

  • 羊肉。做手抓飯之前,準備好適量的羊肉,大米,胡蘿蔔,洋葱,食鹽,薑絲等調料,將羊肉、胡蘿蔔、洋葱等切成丁,然後將羊肉煸炒出變色,讓葱絲姜等炒出香味,將剩餘調料放入,炒一段時間,再把米飯放入鐵鍋中,將之前炒好的羊肉放入裏面攪拌均勻蒸一段時間便可以出鍋了。...
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廣式辣腸燜飯怎麼做-廣式辣腸燜飯的做法
  • 廣式辣腸燜飯怎麼做-廣式辣腸燜飯的做法

  • 食材明細主料廣式臘腸(1根)大米(適量)輔料土豆(1顆)胡蘿蔔(1根)花生油(1勺)薑末(少許)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)廣式辣腸燜飯的做法步驟1、土豆,胡蘿蔔洗乾淨去皮切塊,臘腸切片。2、炒鍋放油燒熱,放入薑末,臘腸翻炒出油。3、放入土豆,胡蘿蔔翻炒至斷生。4、...
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手抓飯的做法 新疆手抓飯 手抓飯怎麼做
  • 手抓飯的做法 新疆手抓飯 手抓飯怎麼做

  • 食材明細主料羊肉(適量)大米(適量)輔料蘿蔔(適量)配料花椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手抓飯的做法步驟1、蘿蔔洗淨,大米洗淨備用2、蘿蔔擦成絲備用3、羊肉洗好,我選擇了羊肉和羊排,偶爾動動手指,會很香哦4、羊肉在水裏焯下,洗掉羊肉上的沫子5、炒鍋里加油,準...
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新疆手抓飯的做法 羊肉燜飯——新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做
  • 新疆手抓飯的做法 羊肉燜飯——新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做

  • “這是我第一次做這種飯來吃!湯沒控制好!米飯不夠硬!不過味道還是很棒的!我這個新手都能做好吃呢!要不是我做夢夢見啃羊排我還真想不起來做手抓飯吃!哈哈哈~”食材明細主料羊排(適量)大葱(適量)生薑(適量)土豆(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)葡萄乾(適量)大米(適量)大料包(適量)花椒(適量)...
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南非式手抓牛肉的做法 夠味的南非式手抓牛肉 南非式手抓牛肉怎麼做
  • 南非式手抓牛肉的做法 夠味的南非式手抓牛肉 南非式手抓牛肉怎麼做

  • “一直爆愛科隆那家埃塞俄比亞餐廳:Fasika每次去都吃得撐得不行他們家只有一種吃法,就是手抓有牛肉,羊肉,雞肉,魚肉和素菜可以點,配上叫Inja的發酵餅,抓起來吃味道非常非常地足,一口就沉醉只是去趟不方便,所以一直想在家學着來做其實也簡單,只是需要Harissa和Berbere兩種...
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廣式臘腸燜飯怎麼做-廣式臘腸燜飯的做法
  • 廣式臘腸燜飯怎麼做-廣式臘腸燜飯的做法

  • “亦菜亦飯,非常好吃,省時省力”食材明細主料大米(正常飯量)土豆(一個或半個切塊)大葱(葱白)廣式臘腸(4個切段)蘿蔔丁(半個蘿蔔切塊)輔料味達美(1勺)鹽(半勺)蠔油(1勺)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣式臘腸燜飯的做法步驟1、大米最好泡一會,我是泡了得有一小時。電飯煲裏放正常吃飯用的...
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羊肉手抓飯的做法 半小時做出噴香的羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 半小時做出噴香的羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做

  • “鹹香可口的羊肉手抓飯,只用半小時就能做出來,這次可是發揮了塔吉鍋的作用。平時如同雞肋一樣的塔吉鍋,也就是擺個樣子,沒想到這次拿來做燉菜一類的,特別方便,味道也棒棒的。今天和大家分享這一超級省事的做法。”食材明細主料羊肉(200克)大米(適量)紫皮洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)葡萄乾(1小...
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廣式香腸燜飯怎麼做-廣式香腸燜飯的做法
  • 廣式香腸燜飯怎麼做-廣式香腸燜飯的做法

  • “上班不想起牀怎麼辦,來碗燜飯。週末想睡懶覺怎麼辦,來碗燜飯。家裏沒菜了怎麼辦,來碗燜飯。燜飯就是不挑食材,有什麼燜什麼,我家是常年備着香腸的,餓了燜個飯,方便快捷。。”食材明細主料玉米粒(適量)大米(一碗)廣式香腸(三根)輔料水(適量)鹽(3g)雞精(5g)老抽(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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瘦肉手抓飯怎麼做-瘦肉手抓飯的做法
  • 瘦肉手抓飯怎麼做-瘦肉手抓飯的做法

  • “色香味都有了。哈哈...還省的炒菜了”食材明細主料大米(兩碗)輔料瘦肉(400克)洋葱(1個)胡蘿蔔(1根)配料老抽(適量)鹽(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)瘦肉手抓飯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切好2、瘦肉切好3、洋葱切塊4、瘦肉下水焯一分鐘,(過火肉就不嫩嘍)5、焯好的肉洗淨放點老...
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羊肉手抓飯。怎麼做-羊肉手抓飯。的做法
  • 羊肉手抓飯。怎麼做-羊肉手抓飯。的做法

  • 食材明細主料羊肉(300克)輔料洋葱(一箇中等的)胡蘿蔔(一箇中等的)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯。的做法步驟1、把所有的食材切成丁。把米淘好泡着。2、鍋放爐子上燒熱把羊肉放到鍋裏把油煸出來。3、把羊肉煸的黃黃的然後把蔬菜倒進去一起炒。4、最...
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西式紅燜牛肉飯怎麼做-西式紅燜牛肉飯的做法
  • 西式紅燜牛肉飯怎麼做-西式紅燜牛肉飯的做法

  • “去超市準備買好*的咖哩,結果沒有原味的了,只有一種這個牌子的蕃茄紅燴調料是不辣的。適合一個人中午在家吃。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)牛肉(適量)口蘑(適量)洋葱(適量)米飯(1碗)輔料蕃茄紅燴調料(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西式紅燜牛肉飯的做法步驟1、牛肉切成薄片。2...
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