![無水燉牛肉怎麼做-無水燉牛肉的做法]( "無水燉牛肉怎麼做-無水燉牛肉的做法")
- “我一個人帶娃，根本顧不上給自己做菜，人家兩頓輔食就夠我一忙，這個用高壓鍋燉的牛肉，不用看着，省事還好吃”食材明細主料牛肉（1500g）土豆（300g）胡蘿蔔（50g）輔料鹽（2茶匙）花椒麪（1茶匙）醬油（三湯匙）蠔油（2湯匙）花椒粒（5粒）大料（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無水燉牛肉的做法步驟1、牛肉...
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![無水燉白菜怎麼做-無水燉白菜的做法]( "無水燉白菜怎麼做-無水燉白菜的做法")
- “不放水，用白菜自身的水，燉出來的菜味濃郁。閥門是要注意控制火候，要不容易糊鍋。”食材明細主料白菜（適量）豬五花（適量）豆腐（適量）輔料食鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無水燉白菜的做法步驟1、4片白菜2、手撕成塊，把菜幫鋪鍋底3、豆腐切...
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![燉牛肉有什麼妙招-牛肉要焯水嗎]( "燉牛肉有什麼妙招-牛肉要焯水嗎")
- 大家都知道，飲食不需要葷素搭配，才能保持身體健康。很多朋為了保持身材，只吃素，也不一定是好的方法。今天的主題是牛肉，小編就好喜歡吃牛肉，乾煸牛肉，燈影肉絲，燉牛肉全部都好好吃。但是，我們也要掌握做法，牛肉要焯水嗎？如何挑選牛肉，都有方法的。一、牛肉要焯水嗎現在我們的生活水平...
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![無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法]( "無水燉雞怎麼做-無水燉雞的做法")
- 食材明細主料雞（1只）輔料枸杞（數粒）姜（數片）辣椒（1粒）葱（數根）配料生抽（適量）老抽（適量）黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無水燉雞的做法步驟1、先把整隻雞處理乾淨，（我買來的時候已經去毛，稍微處理一下就好了）。把雞的全身抹上鹽，裏面也要抹。配料圖2、無鏽鋼內膽底先放入葱...
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![無水牛角包怎麼做-無水牛角包的做法]( "無水牛角包怎麼做-無水牛角包的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）輔料酵母（3g）鹽（2個）白糖（20g）雞蛋（1個）牛奶（130g）黃油（20g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無水牛角包的做法步驟1、200克麪粉放入容器中加3克酵母，加2克鹽，加20白糖，打入一個雞蛋。2、放130克牛奶。3、揉成麪糰。4、加20克黃油。5、揉成光滑的麪糰。6、醒發制兩...
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![無水紅燒肉的做法 無水紅燒肉（琺琅鍋版） 無水紅燒肉怎麼做]( "無水紅燒肉的做法 無水紅燒肉（琺琅鍋版） 無水紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉的做法可以説是百家百樣，一道家喻户曉的家常菜，用琺琅鍋燜煮的紅燒肉不用一滴水，酥軟香糯、肥而不膩、入口即化”食材明細主料五花肉（500g）生抽（1勺）老抽（1勺）花雕酒（6勺）冰糖（1勺）薑片（3片）葱（1顆）八角（1個）香葉（2片）輔料桂皮（1克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無水紅燒肉的做法步...
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![燉牛肉之前牛肉需要焯水嗎？-燉牛肉放什麼調料最香]( "燉牛肉之前牛肉需要焯水嗎？-燉牛肉放什麼調料最香")
- 現在越來越多的人都喜歡養生，養生似乎已經成為了一種潮流，之前很多吃豬肉、雞肉的小夥伴們現在覺得這些肉可能參雜有激素，所以現在有越來越多的人喜歡上了牛肉，因為牛肉相對來説脂肪含量比較少，而蛋白質含量比較高。那麼大家知道如果我們燉牛肉放什麼調料最香嗎?我們燉牛肉之...
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![無油無水紅燒肉怎麼做-無油無水紅燒肉的做法]( "無油無水紅燒肉怎麼做-無油無水紅燒肉的做法")
- “這個紅燒肉做法非常簡單，而且時間短。”食材明細主料葱段（適量）薑片（適量）香葉（2-3個）大料（1-2個）五花肉（適量）輔料老抽（一勺）黃酒（半碗）白糖（三小勺）腐乳（半碗）辣椒（少量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）無油無水紅燒肉的做法步驟1、五花肉切成小塊。2、鍋內放葱段、薑片和香葉。3、放切...
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![白蘿蔔燉牛腩的做法 無肉不歡-白蘿蔔燉牛腩 白蘿蔔燉牛腩怎麼做]( "白蘿蔔燉牛腩的做法 無肉不歡-白蘿蔔燉牛腩 白蘿蔔燉牛腩怎麼做")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口，燉起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”而且從營養角度來説白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用”食材明細主料牛腩（300g）白蘿蔔（1...
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![土豆燉牛肉焯水是涼水還是熱水]( "土豆燉牛肉焯水是涼水還是熱水")
- 熱水。土豆燉牛肉，在做之前是需要先把牛肉進行焯水的。給牛肉焯水的目的，主要是為了去除掉牛肉本身擁有的肉腥味。在做土豆燉牛肉這道菜時，建議把土豆切成均勻的小塊狀，這樣做能夠讓土豆更好地入味。在儲存土豆時，要把土豆放到低温乾燥的環境當中。...
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![燉牛肉用什麼鍋較好-燉牛肉用冷水還是熱水]( "燉牛肉用什麼鍋較好-燉牛肉用冷水還是熱水")
- 牛肉可是很好吃的美味食材，更是火鍋的必備材料，想象一下涮牛肉的情景，夾起一大塊的肥牛或鮮牛肉放入滾燙燙的火鍋中涮幾下，入口鮮嫩有口感，哇哇哇，想起來就流口水了。有親們問，這是涮牛肉，如果換種烹飪方法，燉牛肉用冷水還是熱水?燉牛肉用什麼鍋較好?各位親們，小編現在就為你解答哈...
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![牛肉丸粉條燉白菜的做法 牛肉丸粉條燉白菜（無油清燉更健康） 牛肉丸粉條燉白菜怎麼做]( "牛肉丸粉條燉白菜的做法 牛肉丸粉條燉白菜（無油清燉更健康） 牛肉丸粉條燉白菜怎麼做")
- “冬天經常吃大白菜，大白菜富含多種維生素和膳食纖維，可助消化，促進胃腸蠕動，可減脂，清熱解毒去火✅做法也是多樣的。初冬的白菜翠綠翠綠的，很適合清炒，小炒豆腐等，到了深冬，白菜都是發白的，顏色不那麼綠了，燉菜的做法吃的最多。“燉”也可以多種燉法，今天採用的方式是清燉，加水直接煮...
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![燉牛肉與烤牛肉的做法 燉牛肉&烤牛肉 燉牛肉與烤牛肉怎麼做]( "燉牛肉與烤牛肉的做法 燉牛肉&烤牛肉 燉牛肉與烤牛肉怎麼做")
- “今天咱就牛肉兩吃——燉、烤同時上桌，愛吃哪個就吃哪個。好久沒這麼痛快吃肉了，我忽然覺得這樣吃太香了！”食材明細主料牛肋條（5斤）黑全麥餅（適量）輔料八角（2顆）桂皮（1塊）香葉（3片）花椒（1撮）大蒜（1頭）姜（1塊）乾紅辣椒（1個）熱水（1鍋）生菜（半個）調料鹽（4克）醬油（40克）老抽（10克）烤料黑胡椒碎（適量）鹽（少許）其...
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![燉牛肉訣竅有哪些-燉牛肉用冷水還是熱水]( "燉牛肉訣竅有哪些-燉牛肉用冷水還是熱水")
- 牛肉是人們很喜歡吃的肉類之一，比起豬肉牛肉的營養價值也很高，富含蛋白質，尤其是老人小孩用於補益身體有很好的功效，牛肉有很多製作方式比如炒、煮、蒸等方式，一般燉牛肉是一種常見的製作方式，那麼燉牛肉用冷水還是熱水？燉牛肉訣竅有哪些?一、燉牛肉用冷水還是熱水最好是用冷水...
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![燉牛肉 2 清燉牛肉怎麼做-清燉牛肉的做法 清燉牛肉 ♥]( "燉牛肉 2 清燉牛肉怎麼做-清燉牛肉的做法 清燉牛肉 ♥")
- “簡單的説︰清燉氣味就是牛肉為主味，沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料氣息，清幽微美！另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末，年輕的香草剛剛好對比出老靈魂的渾厚。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋葱（1粒）姜（1小節）白蘿蔔（1根）輔料...
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![應該怎麼燉牛肉-牛肉燉之前要焯水還是泡水呢]( "應該怎麼燉牛肉-牛肉燉之前要焯水還是泡水呢")
- 想必大家一定吃過牛肉,肉質勁道，味道鮮美肉味濃醇，吃起牛肉，吃法還是非常多的，不管怎樣做都是好吃的。不過有很多人會問，牛肉燉之前要焯水還是泡水呢，應該怎麼燉牛肉，下面就由小編來告訴大家牛肉應該怎麼做，不會做的趕快學起來吧！牛肉燉之前要焯水還是泡水很多人將牛肉買回來之後...
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![迷迭香檸檬無水燉雞的做法 檸檬無水燉雞 迷迭香檸檬無水燉雞怎麼做]( "迷迭香檸檬無水燉雞的做法 檸檬無水燉雞 迷迭香檸檬無水燉雞怎麼做")
- “如果吃雞的話，家人愛吃三黃雞，體型小巧便於烹飪，肉質細嫩口感好，高蛋白低脂肪營養豐富。家裏暫時沒有烤箱，利用電壓力鍋做無水燉雞味道也不錯，無論是烤還是燉，只要家人愛吃就好！”食材明細主料冷凍三黃雞（一隻）土豆（一個）胡蘿蔔（一根）洋葱（一顆）輔料檸檬（半顆）鹽（適量）黑胡椒（適量）橄欖油（適量...
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![燉牛肉用冷水還是熱水]( "燉牛肉用冷水還是熱水")
- 熱水。牛肉是僅次於豬肉的第二大肉類食品。牛肉腰腹部分質地嫩適合炒肉片，後腿部分偏老、瘦適合烤，胸口部分老而肥適合燉。清燉牛肉可用胸口肉、肋條筋肉、腱子肉。炒菜可用裏脊、外脊、上腦等。包餃子剁餡可用短腦、脖頭。分辨牛肉是否新鮮很簡單，看其顏色是否鮮豔有光澤即...
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![無水土豆五穀燉雞的做法 【老桃七廚房】壓力鍋——無水土豆五穀燉雞 無水土豆五穀燉雞怎麼做]( "無水土豆五穀燉雞的做法 【老桃七廚房】壓力鍋——無水土豆五穀燉雞 無水土豆五穀燉雞怎麼做")
- “我來也，N久米有來了，帶來個原創的土豆五穀雞，希望大家稀飯哦，嘿嘿，(*^__^*)靈感來自在於八寶雞，將土豆雞和八寶雞結合下，嘎嘎。同時附上春季養生注意事項，在這個時候，大家注意，不要一下子脱去厚衣服，雖然温度慢慢升高，但是仍有寒氣，謹防感冒哦。”食材明細主料雞（1只）土豆（3個）小米（少許）...
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![無法錯過的超級好味道——私房番茄燉牛肉-番茄燉牛肉]( "無法錯過的超級好味道——私房番茄燉牛肉-番茄燉牛肉")
- “這一道菜可以説是我的私房菜,因為大家在外面的餐廳吃過相同菜名的但沒吃過相同味道的.這一道番茄燉牛肉也是很好的宴客菜,絕對拿得出手,絕對驚豔,絕對有面兒~~酸甜鹹香都聚齊了,而且厲害之處是放入嘴巴後是有後味緩緩出來的,絕非淺薄的番茄燉牛肉~加上土豆和胡蘿蔔以及...
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![燉牛肉中途可以加水嗎]( "燉牛肉中途可以加水嗎")
- 可以。燉牛肉中途可以添加開水或熱水，但不宜添加涼水，以免牛肉的肉質回縮口感變硬。牛肉在燉之前，可以放在清水中會淡鹽水中浸泡，再用清水反覆沖洗，這樣可以去除部分的血水和腥味。燉牛肉之前也可以將牛肉切成塊，放入盆中添加生抽、胡椒粉等佐料醃製20分鐘，口感會更入味。...
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![燉牛肉忘記焯水怎麼辦]( "燉牛肉忘記焯水怎麼辦")
- 將牛肉浸泡後再燉即可。牛肉在燉之前可以放在清水中浸泡出血水，再用於烹飪，這樣可以減少牛肉的腥味。燉牛肉的過程中可以酌情添加幹辣椒、生薑、蒜瓣、葱段等食材，有去腥、提香的效果。牛肉可以單獨煮燉，也可以添加西紅柿、土豆、蘿蔔等食材一起煮燉。...
- 27279
![牛肉燉之前要焯水還是泡水]( "牛肉燉之前要焯水還是泡水")
- 燉牛肉之前要先泡水再焯水。牛肉裏面有很多纖維，單純燉牛肉可能會導致牛肉燉老了都燉不爛，導致燉出來的牛肉既不入味，也嚼不動。所以燉牛肉之前要先將牛肉處理一下，這樣燉牛肉時就會更加入味並且肉質軟嫩。燉牛肉前要先用浸泡着葱姜料酒的水把牛肉浸泡一會，這樣是為了去除牛肉...
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![無水燉煮紅燒肉怎麼做-無水燉煮紅燒肉的做法]( "無水燉煮紅燒肉怎麼做-無水燉煮紅燒肉的做法")
- “想要吃得健康，但是又想吃肉，少油就很關鍵”食材明細主料五花肉（一條）輔料茴香（適量）醬油（適量）桂皮（適量）冰糖（3匙）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無水燉煮紅燒肉的做法步驟1、取肥瘦相間的五花肉一條，洗淨切塊2、加葱姜，把五花肉炒水去血腥污水3、加入乾淨的水燉煮半小時，此時要加...
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![無水燉雞翅根怎麼做-無水燉雞翅根的做法]( "無水燉雞翅根怎麼做-無水燉雞翅根的做法")
- 食材明細主料雞翅根（適量）輔料幹香菇（適量）調料蠔油（1勺）生抽（2勺）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）黃酒（適量）香料洋葱（適量）姜（適量）大料（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無水燉雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨，放入所有調料拌勻醃製30分鐘。2、香菇提前泡好。3、洗淨。4、洋葱、姜、大料準備...
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味味甜
