燉牛肉忘記焯水怎麼辦

將牛肉浸泡後再燉即可。牛肉在燉之前可以放在清水中浸泡出血水，再用於烹飪，這樣可以減少牛肉的腥味。燉牛肉的過程中可以酌情添加幹辣椒、生薑、蒜瓣、葱段等食材，有去腥、提香的效果。牛肉可以單獨煮燉，也可以添加西紅柿、土豆、蘿蔔等食材一起煮燉。