油條和麪的時候忘記放油了怎麼辦
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可以在案板分麪糰的時候在案板上加上食用油。做油條的時候加入食用油,可以使油條更加蓬鬆、外酥裏軟,攤涼了裏面組織不發硬。在和麪的時候沒有放食用油,可以在分麪糰拉伸麪糰入油鍋的時候在案板上倒上食用油,讓麪糰吸收案板上的食用油就可以了。
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可以在案板分麪糰的時候在案板上加上食用油。做油條的時候加入食用油,可以使油條更加蓬鬆、外酥裏軟,攤涼了裏面組織不發硬。在和麪的時候沒有放食用油,可以在分麪糰拉伸麪糰入油鍋的時候在案板上倒上食用油,讓麪糰吸收案板上的食用油就可以了。