做菜什麼時候放蠔油
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菜快熟的時候。耗油的作用是增加菜餚的鮮味,作用和味精相似,耗油這種調味品廣泛應用在食品調味當中。在放耗油時要注意不要放太多,耗油是有顏色的,耗油放太多會影響到菜餚的色彩,菜餚的顏色會加深,也會遮蓋菜品原有的口感,不能達到提升口感的效果。
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菜快熟的時候。耗油的作用是增加菜餚的鮮味,作用和味精相似,耗油這種調味品廣泛應用在食品調味當中。在放耗油時要注意不要放太多,耗油是有顏色的,耗油放太多會影響到菜餚的色彩,菜餚的顏色會加深,也會遮蓋菜品原有的口感,不能達到提升口感的效果。