美味自制酸牛奶如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

細膩黏稠的酸奶風味十足，搭配着些許全麥麪包食用更是讓人享受不已。外面賣的酸奶有可能有添加劑，所以這時候需要一道自制酸牛奶，食用起來安全又放心。酸牛奶中的乳酸，有不錯的保濕功效，可以讓肌膚快速恢復光澤，是美容養顏中的上等選擇哦。

主料

純牛奶 ：600
淡奶油 ：400

輔料

酸奶發酵菌粉 ：1
細砂糖 ：60

具體步驟

1.提前把接觸做酸奶的容器經沸水高温殺菌，這個過程必須要有哦，晾乾容器裏面的水分，倒入200克純牛奶。

2.放入1克酸奶發酵粉，攪拌均勻。

3.在繼續放入400克的純牛奶，攪拌均勻。

4.在放入400克的淡奶油，攪拌均勻。

5.在放入60克的細砂糖

6.在一次攪拌均勻，這次一定要慢慢的把細砂糖攪拌到溶解哦。

7.蓋好蓋子，現在這天氣，室温32度左右可以室温，也可以用酸奶機，八小時就可以啦，發酵好以後放冰箱冷藏一晚上，吃的時候可以放適量的水果，更美味哦。

烹飪技巧

1.我這次是完全是為了消耗淡奶油，所以放的淡奶油比較多一些，平時大家做可以和牛奶等量換就可以了，一般加100-200克的淡奶油口感就很好了，當然，淡奶油加的越多出來的口感會越好，這個事成正比的。2.做酸奶的容器一定要開水煮一會兒，高温消毒一定要徹底，不然就會失敗。3.這裏我是提前把糖放牛奶裏面了，這樣吃的時候就不會糾結，放糖糖不化，不放糖，太酸咯。