這些你都知道嗎-蠶蛹營養價值有哪些

很多小夥伴應該都在市場或者超市裏見過蠶蛹，但是卻有很多小夥伴不敢嘗試蠶蛹的味道，也有很多小夥伴喜歡吃蠶蛹但是不知道怎麼做才好吃的，其實蠶蛹作為一種高蛋白食物，營養價值十分豐富，那麼蠶蛹營養價值有哪些呢？我們一起看看吧！

一、蠶蛹營養價值

蠶蛹是一種高蛋白食物，它含有大量的優質蛋白，而且還有人體必需的十幾種氨基酸，原來使用以後能促進身體代謝，緩解體虛。才有中還含有維生素a維生素b以及維生素d等多種對人體有益的維生素出，在各種礦物質也是採用中最重要的存在，人們使用才有吸收這些營養成分，以後能預防高血脂，也能延緩身體衰老。

1、蠶蛹的營養成分 蠶蛹是衞生部批准的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白佔51%)、脂肪酸(粗脂肪佔29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。

2、蠶蛹中的這8種人體必需的。氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，8種人體必需的氨基酸營養均衡，比例適當，符合FAO/WHO(聯合國糧農組織和世界衞生組織)的要求，非常適合人體的需要，是一種優質的昆蟲蛋白質。 蠶而且蛹還含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素，維生素A、E、B1、B2，胡蘿蔔素等，也是人體不可缺少的。

3、蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富，約佔總脂肪的72.5%。不飽和脂肪酸對於維持人體正常的生理機能有極為重要的作用：保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能;使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯;是促進嬰幼兒生長髮育和合成人體前列腺素的必須物質;降低血液粘稠度，改善血液微循環;增強細胞活力，增強記憶力和思維能力;促進脂溶性維生素的消化和吸收。

二、蠶蛹的功效與作用

1、增強性功能

蠶蛹是最適合男性食用的一種健康養生食材，他還有大量的精氨酸，男性使用這種食材以後，能快速把精氨酸吸收和利用，它能促進精子產生，而且能提高男子性功能防止性功能減退和陽痿早泄。

2、預防高血脂

蠶蛹是一種高蛋白低脂肪的健康食材，平時人們食用以後，可以防止身體對脂肪的吸收，而且能降低血液中的膽固醇，它能防止高血脂和高血壓發生。蠶蛹對人類身體還有明顯滋補作用，那些體弱多病的人羣，多吃一些蠶蛹能讓身體更強壯更健康。

3、提高腦功能

多吃一些蠶蛹，對人類大腦還有很大好處，它含有的氨基酸和微量元素被人類大腦吸收以後，能促進腦細胞產生，也能增強腦細胞活性，可以提高記憶力，預防腦功能減退。蠶蛹中還含有天然的甲殼素，這種物質可以促進人體內免疫細胞再生，而它含有的蛋白質還能增加人體內免疫球蛋白的數量，它對增強人體免疫功能也有極大好處。

蠶蛹營養價值有哪些？蠶蛹很有營養，可以為身體提供足夠的蛋白質、維生素，補充人體的能量，如果想吃蠶蛹了，從市場買回家炒着吃是十分幸福的事情，而且蠶蛹相比雞蛋與豬肉氨基酸含量更豐富，營養均衡，比例適當，是很適合日常食用的一款美味哦。