椰青和椰子的區別是什麼？-椰青怎麼開

小編先來為大家介紹一下椰青，椰青其實也叫做青椰子，跟黃椰子比起來的話，它的成熟週期會更短，而且椰子水即清甜又可以解熱。剛摘下來的椰青最為新鮮，口感也最具有奶香的淳味，果肉一般也是有薄有厚，比起老椰子它就更加適合用來製作椰子凍、椰子雞湯等食材了。説了這麼多，椰青怎麼開小編還沒講吶，下面小編為大家細細道來！

一、椰青怎麼開

1.首先戴上手套把它表面的毛去掉，以免弄傷手部

2.找一些小兒尖鋭的工具來幫助打開，因為椰青的表面特別堅硬，徒手打開那是不可能的，然後找到椰青的前後面，找到比較容易打開的那一面，用小榔頭敲一個小孔

3.最後，找根吸管，從開的小洞那裏插進去，這樣，就可以吃到美味可口的椰汁啦！

二、椰青和椰子的區別是什麼

有些人可能會覺得椰青和椰子只差一個字，那麼椰青和椰子有什麼區別，下面小編就來帶大家識別識別。

1.從外觀上是最容易區分椰子和椰青，椰青是青綠色的，所以才被叫做椰青。而椰子的表面是黃色的，這樣一看，是不是一眼就能分辨出來喃？

2.椰青和椰子品種是相同的，但性質不同，椰青還沒熟透摘下來的話就是嫩的椰子，但完全熟透摘下來的話，就叫做椰子，那時候的肉會更加的鮮美嫩滑。

3.椰青採下來可以直接扎吸管喝，但是椰子的食用部位更加的大，不僅可以喝椰汁，椰肉還可以用來煲湯，做成菜，味道也是鮮美可口。

綜上所述，椰青和椰子總的來説都是一種好喝的飲品，特別是在夏季，那可就是解暑神奇啊！小編其實在夏天也特別愛喝椰子汁，因為其清涼可口，解暑解悶，有時候還可以清腸道，其中含有的高蛋白，還可以補充人體內的蛋白質，這樣看來，椰青可以説是作用是很大的！