你又知道哪幾種麪食呢-吃麪助消化嗎

你要問一個北方人，你最長吃到的是什麼，可能很多人就會回答你，那當然是麪食了，就是因為北方主要產的就是小麥，所以也就造就了麪食的天下，那在這裏就有了一個問題，也是大多數人都關心的問題，那就是吃麪助消化嗎？下面小編就來介紹一下。

一、吃麪助消化嗎

其實面也就是有小麥製成的，所以不具有助消化的能力，但是也還是有很多的食物是助消化的。

二、助消化的食物

1.大麥及大麥芽

含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。

2.酸牛奶

乳酸能抑制體內黴菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌羣失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕瀉作用，可防止老年人便祕。

3.牛奶

牛奶對胃液的分泌是弱刺激物，具有弱鹼性反應，能與胃酸結合，中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激。

4.蘋果

蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有鞣酸、有機鹼等酸類物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。

5.西紅柿

西紅柿中含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。

三、麪食的吃法——可可雙色饅頭

(1)原料:

可可麪糰:可可粉5克、麪粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

原味麪糰:麪粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

(2)做法:

1.原味材料放入容器中;

2.揉成團;

3.可可麪糰材料放入容器中;

4.揉成團;

5.蓋上蓋分別醒發二倍大;

6.然後再揉好;

7.用壓面機，將二種麪糰分別壓成長方形，(面片光滑做出來的饅頭就光滑，所以用壓面機是很省事的方法，如果沒有壓面機就要多摺疊幾次哦);

8.白麪片上刷水;

9.可可面片放在白麪片上;

10.可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層，這樣會很容易在一起拉);

11.然後捲起;

12.切成小段;

13.每段切面就是螺旋狀的;

14.放入塗過油的蒸籠中，醒大一圈(一定要再醒一會兒的，如果不再次長大，那麼蒸出來的饅頭，也不會太鬆軟哦);

15.蒸20分鐘左右，關火二分鐘後再開蓋，就是鬆軟的可可雙色饅頭拉。

麪食其實在我們國家已經存在了至少有上千年，人們也就發明出來了很多形式的吃法，最偉大的發明應該就是麪條和餃子了吧，至於面助消化嗎這樣的問題，到目前為止還沒有什麼明確的回答，所以説喜歡吃了，就去吃，不要顧慮太多，隨心走就好了。