微鹹可口的菠菜蛋黃瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菠菜蛋黃瘦肉粥，有着微微鹹鹹的口感，可以讓早起的你瞬間活力十足，也可以讓晚歸的你掃除一天的疲勞。菠菜蛋黃瘦肉粥作為改良的粥品，新添加進的菠菜可以彌補充足的維生素，蛋黃和瘦肉可以提供高含量的蛋白質，相信這些營養品都會幫助你的身體健康成長。

主料

菠菜 ：3根
雞蛋 ：1個
大米 ：1勺
小米 ：1勺
精瘦肉 ：1塊

輔料

豬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

菠菜洗淨。冷水煮開以後放菠菜焯水一分鐘去除草酸。菠菜切碎。豬瘦肉切成細末。冷水下鍋滑開，煮沸以後撇去浮沫。過濾洗淨以後備用。雞蛋煮熟取蛋黃。

大米小米混合洗一次，加入適量水煮成濃稠的粥，加一勺豬油攪拌均勻。加入瘦肉末繼續煮十分鐘。起鍋混入菠菜。最後加入蛋黃攪拌均勻。吃的時候在碗裏撒上幾顆鹽。