窩蛋牛肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

窩蛋牛肉粥也是廣州的一道特色，它的口味鹹鹹的，很好喝，它主要是用雞蛋與牛肉混合做成的一道粥，牛肉的口感很有勁道，它有強身健體的作用，它也是我們經常食用的肉製品之一，雞蛋的營養也是很高的，老年人可以經常食用，窩蛋牛肉粥味道鮮美。

主料

白粥 ：1碗
雞蛋 ：1個
牛肉 ：150g

輔料

小蘇打粉 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：少許
香葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.老火白粥一碗，白粥放少許薑絲，煮沸。

2.雞蛋，香葱。

3.牛肉切片，用小蘇打粉，生粉，生抽，鹽，雞精，白糖，薑絲醃十五分鐘。

4.打入一隻雞蛋，煮至雞蛋半熟，放入醃好的牛肉，煮1-2分鐘，熄火讓餘熱燙熟牛肉。起鍋，撒上葱花，白胡椒粉。

烹飪技巧

燉的時間久一點味道會更好。