營養牛肉滑蛋粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米飯 ：1碗
牛肉末 ：150g
香菇 ：2朵
雞蛋 ：2枚
鹽 ：2茶匙（10g）
雞精 ：1茶匙（5g）
生抽 ：1茶匙（5ml）
白胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
橄欖油 ：1湯匙（
高湯 ：1碗（250ml）

輔料

具體步驟

1. 香菇去蒂泡軟；牛肉末用半個蛋清、鹽、雞精醃10分鐘。

2. 橄欖油放入鍋中加熱，放入醃好的牛肉末和香菇爆炒3分鐘。

3. 把生抽、剩餘的鹽、高湯加入，煮沸，加入一碗白飯、牛肉末和香菇，煮10分鐘後倒入1個打散的雞蛋輕輕攪勻，再煮1分鐘即可。

4. 盛上大大的一碗，吃的時候撒上白胡椒粉，點綴上小香葉，好吃又好看。