嬌嫩滑口《滑蛋牛肉》如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3粒
青葱 :1湯匙
糖 :半茶匙
胡椒粉 :少許
雞精粉 :半茶匙
太白粉 :半湯匙
水 :1湯匙
主料
嫩牛肉 :100雞蛋 :3粒
青葱 :1湯匙
輔料
醬油 :1茶匙糖 :半茶匙
胡椒粉 :少許
雞精粉 :半茶匙
太白粉 :半湯匙
水 :1湯匙
具體步驟
1. 材料圖。
2. 肉切逆紋的薄片,加入調味料(A)拌勻醃半小時。
3. 青葱切成葱花備用。
4. 雞蛋打散加入少許鹽和料酒拌均勻。
5. 油中温,放下牛肉過下油撈起控幹油份。(肉肉變色即可)
6. 把肉放進蛋液中拌勻。
7. 燒熱適量的油,倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起鍋。
8. 裝盤,再撒上青葱花就是美味滴一道菜菜啦!
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