香嫩滑嫩蛋包丼如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.雞蛋 ：2顆
乳酪粉 ：5公克
鹽 ：少許
胡椒 ：少許
B.蕃茄果汁 ：120cc
蕃茄醬 ：30公克
雞粉 ：2公克
果糖 ：10公克
辣椒醬汁 ：適量
C.奶油 ：15公克
甜豆仁 ：適量
D.白飯 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將材料A拌勻成蛋液；將材料B混合煮勻成醬汁；將材料C中的甜豆仁放入滾水中汆燙一下，撈起放入冷水中冷卻備用。

2. 平底鍋燒熱，加入材料C的奶油融化，將作法1的蛋液倒入，讓蛋液稍停留數秒後，用筷子從雞蛋的外圍至內側快速攪動，呈半熟狀時，將靠近自己的一側往前捲並推移至鍋邊。

3. 白飯盛入丼碗中，迅速將作法2移入，並用刀子將蛋包劃開，淋上作法1的醬汁及撒上甜豆仁即可。