嫩滑可口的雞蛋腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香腸的樣子咬開裏面是嫩滑可口的雞蛋，添加了調料的原因，保留的雞蛋的鮮嫩，吃起來味道也非常的可口，雞蛋含有大量的蛋白質，每天兩個可以補充人體所需，這個雞蛋腸可以保存，製作簡單方便，每天吃的時候熱一下就可以，味道還是很鮮美。

主料

雞蛋 ：12個

輔料

鹽 ：適量
腸衣 ：3根
葱 ：1棵
花椒 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.花椒、大料用開水沏一下，用東西蓋一下悶15分鐘

2.因為沒有漏斗用的水瓶剪的，把腸衣套住瓶口另一端打結(我買的腸衣太短如果長的話1根就可以了)

3.雞蛋打散放入葱沫、鹽、花椒大料水，拌勻(不要花椒大料只要水哦)

4.灌好的雞蛋腸，放入鍋裏的時候慢一點以防破裂

5.90度，15分鐘，變硬了就熟了，怕不熟的話可以拿牙籤紮下不粘蛋液就是熟了

6.煮好之後不要急着切，放涼切出來的形狀好看

烹飪技巧

灌好雞蛋後稍微把一頭拎起來讓空氣往上面跑一下，然後把氣泡用手擼山來再打結，這樣煮出來氣孔少又美觀