嫩滑爽口的榆黃菇炒蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:8分鐘
雞蛋 :2個
油 :適量
鹽 :適量
喜愛各種菇類的我今天給大家推薦一道榆黃菇炒蛋,我最愛的是冬菇,但我還記得,是榆黃菇改變了那個從小怎麼都不肯吃菇類的我。小時候在爸媽萬般逼迫都不肯屈服的我,被這道榆黃菇炒蛋給帶上了道。一盤嫩滑爽口的榆黃菇炒蛋對所有人都有極大的吸引力,光是看上去就想伸筷子嚐嚐,一到口中,立馬就被這豐富的口感以及菇蛋香味的完美結合所折服。要是家中有不願意吃菇的娃娃,強烈推薦這道菜。
主料
榆黃菇 :100雞蛋 :2個
輔料
黃瓜 :適量油 :適量
鹽 :適量
將所有食材洗淨,榆黃菇撕成小塊,黃瓜切薄片,紅椒切小段。
雞蛋打散後,放油鍋中。
快速翻炒定型,保持其鮮嫩出鍋
利用鍋中底油,放中榆黃菇
快速翻炒至菇變軟,加入黃瓜片同炒片刻
加入雞蛋、紅椒炒勻
加鹽調味出鍋
1、全程用大火快炒出鍋,雞蛋、黃瓜、榆黃菇都要保持爽嫩的口感,火力小則菜不成。
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