黑米燕麥粥的做法 八寶粥系列之黑米燕麥粥 黑米燕麥粥怎麼做

“比例是我個人偏好，有偏好有些食材的可嘗試更改比例，新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥，温馨小提示附傳統熬法。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米燕麥粥的做法步驟

• 1、共200克左右，黑米：黑麥仁：黑豆：紅豆：紅米：大米：燕麥：糯米2:2:1:1:2:2:2:1。

• 2、淘洗一兩次。

• 3、加五六倍原料體積的水，高壓電飯煲熬粥功能一鍵搞定。

• 4、放置温熱攪拌可粘稠，食用時加上適量糖漿或白砂糖即可。

小竅門

傳統熬煮法步驟
1、淘洗一兩次。
2、總量的温水浸泡兩小時。
3、浸泡米的水，濾入鍋中熬沸。
4、泡過的米，下沸水大火熬煮10分鐘左右，改中小火熬煮20分鐘，過程中時不時用勺攪拌，防止粘鍋糊底。
傳統熬煮法注意事項
1、傳統煮法耗水，需比電飯鍋熬煮多加1/5左右水量。
2、中途水太少，可加沸水攪勻繼續煮融合。