電餅鐺版培根香腸披薩如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：300

輔料

雞蛋 ：2個
紅椒 ：半個
黃椒 ：半個
洋葱 ：半個
西紅柿 ：1個
培根 ：3片
香腸 ：適量
酵母 ：3
鹽 ：少許
糖 ：少許
植物油 ：少許
芝士 ：5片
番茄醬 ：適量

具體步驟

1. 將3克酵母、麪粉、鹽混合，加温水和成麪糰，蓋上保鮮膜放到温暖處醒發30分鐘。麪糰要和的軟一些。

2. 趁着麪糰醒發的時間，我們來處理其他食材。彩椒、洋葱洗淨。西紅柿去皮，在西紅柿上劃幾刀，開水煮一下就能去皮了。

3. 一半洋葱切碎，西紅柿切碎。炒鍋放底油，燒熱，倒入西紅柿、洋葱翻炒。加一些番茄醬口感更好。炒到西紅柿出沙，加一點清水，調入胡椒粉，少許鹽、糖，雞精。盛出備用。

4. 另一半洋葱切絲，彩椒切絲，電餅鐺加熱，煸炒一下，炒軟就可以了。不需要加調料。培根和火腿腸切小塊，也在電餅鐺中加熱一下。盛出備用。

5. 將醒發好的麪糰在案板上揉一會，擠出氣泡。根據餅鐺大小，分成大小合適的面劑，擀成薄餅，用手將邊上弄厚一些。然後用叉子，在麪皮上扎眼。

6. 將麪皮稍加熱一會，此時將芝士片切成絲。在麪皮上抹上炒好的番茄醬，撒一層芝士條，擺上培根和火腿腸片，撒上彩椒，洋葱。

7. 為了芝士不粘在餅鐺上盤，所以我上面沒有加芝士條，等到披薩8成熟的時候，取出，撒上剩下的芝士條，然後在微波爐里加熱到芝士條融化。怕不夠吃，又做了一個三明治，哈哈！

烹飪技巧

1.麪糰要和的軟一些，多醒發一會，效果好.2披薩的配菜可以根據自己的愛好選擇，可放海鮮，還可以放水果。3.我是用電餅鐺做的，把所有材料放好以後，又轉到微波爐里加熱了兩分鐘，為的是芝士能更好的融化。喜歡拉絲的朋友可以多放一點芝士。