美味的滑嫩牛肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：150

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.牛肉切片

2.加適量鹽和生粉

3.不斷用力抓，抓十分鐘左右，讓牛肉的纖維變成鬆軟，再放十分鐘，讓牛肉鬆馳

4.水開後放入牛肉

5.放入薑片，和適量鹽，煮開後放入葱段即可。

烹飪技巧

抓牛肉時要用勁抓，才能打斷牛肉內部纖維。