嫩滑美味的絲瓜豆腐蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

絲瓜豆腐蛋湯是由雞蛋為主要材料搭配油鹽等為搭配材料。製作的過程簡單，所需要的食材也不繁瑣。嫩滑的豆腐十分可口，絲瓜營養價值比較地高。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

雞蛋 ：2個
絲瓜 ：1條
豆腐 ：1塊

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：1片
葱 ：1根

具體步驟

1. 材料；

2.豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘；

3.絲瓜去絲去皮，切滾刀塊；

4.姜切絲，葱切末；

5.雞蛋先打散在碗裏；

6.鍋中加水3碗，放入薑絲燒開；

7.加入豆腐和絲瓜再滾開；

8.在滾開處倒入蛋液攪拌；

9.攪拌均勻後加鹽、油和葱花就可以喝湯了。

烹飪技巧

在滾開處倒入蛋液攪拌蛋花更漂亮。